Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Кольца кальмаров
Поделиться:
С такой подачей кальмаров в виде самостоятельного блюда меня познакомили очень давно. Я была приятно удивлена ,что кальмары можно есть не только в салатах))))
Готовятся они просто. Есть много вариантов когда кальмары подаются жареные в кляре, но на мой взгляд кальмары там уже практически не чувствуются...
Колечки прекрасно подойдут и к праздничному столу.
Кальмары почистить ( желательно при чистке не порвать тушку) и снять с них тоненькую пленку, чтобы они не горчили.
Отварные кальмары
лук
масло растительное
Сварить кальмары.Здесь есть маленькая хитрость....
Кальмары имеют свойство при варке свыше 3 минут уменьшаться в размерах, превращаться в тугую резину. Однако, если вы случайно переварили кальмары, варите их суммарно 20 минут - тогда кальмары вернут мягкость, хотя и уменьшатся почти в 2 раза в размерах.
Я варила 1 минуту после закипания воды.
Ушки тоже можно порезать соломкой и обжарить с кольцами. А можно сделать салатик.
Я люблю свежий салат с кальмарами:
кальмары
болгарский сладкий перец
свежий огурец
Все порезать соломкой и заправить оливковым маслом.Соль .перец по вкусу.
Лук кольцами порезать и обжарить на растительном масле
добавить кальмары
при обжарке кальмаров лучше накрыть их крышкой ,так как они "постреливают" и выпрыгивают))))
Колечки получились мягкие и легкие.
Мои детки не едят салаты с кальмарами а эти колечки очень любят!
Скоро праздники,может кто и отважится разнообразить праздничный стол!!
Приятного аппетита!!
Спасибо всем,кто заглянул!!!
Всех с Наступающим Новым Годом!!!!
Страница для печати
Любим кальмары. Так ещё не пробовали. Спасибо за рецепт!
Спасибо,за первый отзыв!!!
Никогда не готовила кальмаров, хотя в детстве, когда мы с мамой были в Ялте, я практически каждый день в столовой просила салат из них - о-о-очень они мне нравились! Если увижу в продаже - куплю и приготовлю! Спасибо, Аленушка, за твои вдохновлялки! Обожаю тебя и твои рецепты!
Картинка 512 КБ удалена помощником сайта в соответствии с Пользовательским Соглашением сайта п.1.3.
Спасибо ,Светочка !!! Очень приятно.
Кальмары по- моему сейчас везде продаются в заморозке. Только не стоит брать замороженные кольца- они не вкусные....
Спасибо!
Рада , что понравилось))
Вкуснотища!
Спасибо!! Очень рада))
Очень люблю кальмары - обязательно приготовлю)
Буду рада, если понравится))))
Спасибо за кальмары ....
Буду рада, если рецепт пригодится!
Спасибочки за такие тонкости!!!обожаю кальмарчиков!!!
Взаимно)))
Приготовила... омномном... съела
Рада,что понравилось))
Обжаренные кальмары действительно очень вкусные! Мы их часто готовим, а если при жарке добавить ложку соевого соуса, то вообще за уши не оттащишь!
Это точно!!
Какая красота,надо тоже попробовать.
Попробуйте , потом поделитесь впечатлениями)))
С Роджеством Христовым! Большое спасибо за рецепт.
С Роджеством Христовым! Большое спасибо за рецепт.
Спасибо!! И Вас с праздником!
Рада, что рецепт понравился)))
Очень вкусно! Теперь это моё любимое блюдо. Рецепт в копилку, Вам спасибо!
Спасибо , за доверие к рецепту!!! Рада, что понравилось)))
Первый раз в жизни готовила кальмаров, спасибо, всё получилось!
Рада , что рецепт оправдал ожидания!!
А я попробую сделать шоколад и кальмары по Вашим рецептам. Как только Вы с таким кулинарным талантом умудряетесь сохранять фигуру?! Невозможно остановиться, когда видишь такие вкусности!!!
Спасибо за внимание к рецептам!!
А что касается сохранение фигуры , то просто я наедаюсь запахами ,во время готовки,а когда собираюсь попробовать.,ничего практически не остается))) Вот такой вот секрет))