Кулинария Рецепт кулинарный Котлеты в шубке из картофеля Продукты пищевые

Для этого нам потребовалось:500-700 гр. свиногов. фарша,лук 1 гол.,5-7 шт. шампиньонов,100 гр. сыра твёрдого,Молоко,яйцо,картофель на пюре.Несколько яйиц.

Лук нашинковать,обжарить.К нему добавить порубленные грибы.Жарить до готовности лука.Поставить остывать.

В фарш добавить соль ,черный молотый перец(кто что любит)яйцо,лук с грибами,тёртый сыр.

Сформировать котлетки,приблизительно выйдет 9 штучек.Обжарить на этой же сковороде,где жарили грибы.До полу готовности.

Картофель отварить,сделать пюре.в него добавляем молоко 0,5 тёплого молока,слив.масла 50 гр.Взбиваем миксером до однородной массы.Заправляем кондитерский шприц.Котлеты выкладываем на противень .

Начинаем одевать котлеты.С помощью шприца выдавливаем пюре на котлеты по кругу(серединку не закрываем)В полученые отверстия добавляем взбитое куриное яйцо или при наличии перепелиные яйца.Ставим запекать в хорошо разогретую духовку до появления золотистой корочки.

Всё готово!Можно обсыпать рубленой зеленью,но нам было уже не до этого.Надеемся Вам тоже понравится,приятного аппетита!!