Кулинария Праздник осени Рецепт кулинарный Два простых салата для зимы Овощи фрукты ягоды Продукты пищевые

Привет всем! Представляю два простых, быстрых и легких в приготовлении салата из овощей, которые доступны и недороги в зимний период времени.
Салат первый:
Свёкла среднего размера сырая - 1 шт., натереть на крупной терке
Морковь среднего размера сырая - 2 шт., натереть на крупной терке
Капуста белокачанная сырая объём, нарезанной соломкой белокачанной капусты, равен объему натертых свёклы и моркови вместе взятых

Лук зеленый - 3 шт., мелко порезать
Укроп свежий, замороженный или сухой - 3 ст. ложки
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Сахар - 1 ч. ложка
Лимонная кислота - на кончике ножа
Соль - по вкусу

Все сложить в салатницу, перемешать. Очень хорошо подходит к мясным блюдам.

Салат второй из овощей консервированных:
Зеленый лук - 3 шт. (очень хорошо подходит и репчатый -1 шт., нарезанный полукольцами и промытый холодной водой, можно пополам с зеленым)

Консервированная красная фасоль - 1 банка (400г)

Консервированный зеленый горошек - 1 банка (400г)

Маринованные огурцы, порезанные полукольцами - 1 банка (700г)

Мелко порезанный укроп - 3 ст. ложки (можно замороженный или сухой)
Растительное масло - 2 ст. ложки
Перец черный - 0,5 ч. ложки
Сахар - 0,5 ч. ложки
Соль можно не добавлять

Все выложить в салатницу, перемешать. Тоже очень хорошо подходит к мясным блюдам, можно использовать вместо гарнира. Особенно вкусно жаркое с этим салатом.