Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Нашим любиым "Рулетики " с гарниром на ужин Продукты пищевые

Вот такую вкуснятинку приготовим.

Чистим средненькую картошечку,ставим на огонь как закипит солим, кипятим 5 минут ,воду сливаем.Морковь режем кружками,лук полукольцами ставим жарить до готовности.

0.5 кг.Фарш говядина + свинина+мелко порезанный лук+соль перец,все тщательно перемешиваем.

Замесим тесто: 0.5 ст. воды,1 яйцо,соль,муки сколько возьмет чтоб замесить эластичное не сильно тугое тесто ,как на пельмени.

Тесто раскатать толщиной 2-3 мм.

Распределяем равномерно фарш по лепешке.

Аккуратно сворачиваем наш рулет.

Защипываем все швы и края.

Режем рулет на кусочки по 2 см.

.берем кастрюлю на дно выкладываем немного лука с морковью с верху рулетики свободно в процессе варки они увеличиваются.

Вт свободные места кладем картофель,но не переусердствуйте,далее повторяем слои,пока не закончатся продукты.

Заливаем бульоном,или просто кипяточком и ставим варить ,как закипит,варим 20-25-30 минут

за 10 мин. до конца варки добавить смесь: 2ст. л. томата+2 ст.л. сметаны (или майонеза) и помидорку нарезаную колечками

Перед выключением добавляем чеснок 2 зубчика измельчить,зеленый лук укроп. даем настояться 10 минут.

Готовый рулетик в разрезе.

И зовем к столу!!!!