Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Хрустящие орешки
21 сентября, 2012 - 11:31 ~ Inna-mina ~ Люблю тактичную конструктивную критику
Поделиться:
Я пробовала много разных рецептов, но именно этот нравится мне больше всего. Пользуюсь им уже лет 20 и всегда безупречный вариант. Орешки получаются тверденькие хрустящие и не разлазятся в подозрительно мягкую массу.
Тесто :
3 ст. муки, 1 ч.л разрыхлителя, 125 гр.маргарина (типа "Sanella") - порубить.
3 яйца, 125гр майонеза, 1 ст. сахара - взбить до растворения сахара.
Смешать обе смеси и тщательно перемешать . Выпекать в электрической орешнице 3 мин. В обыкновенной орешнице ориентируйтесь по своему вкусу. Как только снимите с орешницы, сразу обрежьте излишки - орешки очень быстро твердеют.
Крем:
1 п. (200 гр) лесных орешков обжарить на сухой сковородке, завернуть в бумагу и дать остыть. Затем очистить от кожуры и измельчить.
250 гр масла , 1 б. вареной сгущенки - взбить. Добавить измельченные орехи, перемешать.
Наполнить половинки выпеченных орешков кремом и соединить.
Приятного аппетита !
Тесто :
3 ст. муки, 1 ч.л разрыхлителя, 125 гр.маргарина (типа "Sanella") - порубить.
3 яйца, 125гр майонеза, 1 ст. сахара - взбить до растворения сахара.
Смешать обе смеси и тщательно перемешать . Выпекать в электрической орешнице 3 мин. В обыкновенной орешнице ориентируйтесь по своему вкусу. Как только снимите с орешницы, сразу обрежьте излишки - орешки очень быстро твердеют.
Крем:
1 п. (200 гр) лесных орешков обжарить на сухой сковородке, завернуть в бумагу и дать остыть. Затем очистить от кожуры и измельчить.
250 гр масла , 1 б. вареной сгущенки - взбить. Добавить измельченные орехи, перемешать.
Наполнить половинки выпеченных орешков кремом и соединить.
Приятного аппетита !
Страница для печати
спасибо за рецепт, сегодня же попробую сделать своим ребятишкам.
С Вашего позволения в избранное. Забрала у мамы с дачи формочки, но еще не разу не пользовалась. Пора!!!
Класс! Надо попробовать сделать)))
Инна, такие аппетитные, что мне даже запах почудился! А скажи, пожалуйста, как долго они хранятся свежими. Другими словами, на сколько заранее их можно приготовить при подготовке к празднику?
Долго. На неделю можно рассчитывать, но я предпочитаю их делать за 3-4 дня до праздника. Просто не наполнять сразу - хранить без крема и в плотно закрытой таре (лучше пластиковой). А непосредственно утром в день торжества наполнить и оставить дожидаться гостей . Кстати с кремом тоже ничего не станет если его сделать за несколько дней до заполнения.
Вот спасибо! То, что надо!
Ой, спасибо большое за рецепт моего любимого лакомства!!! Осталось только дождаться лета, когда родители привезут нам железные формы, там еще и мишки есть =)