Кулинария Рецепт кулинарный Пицца с курицей Alla Pollo | Вместе с Ирой Бонэр Продукты пищевые

Пиццу с курицей, хоть и называется она одинаково, Alla Pollo, готовят все по-разному. Одни готовят эту пиццу с ананасами, другие с кукурузой, третьи с маринованными огурцами, но всегда в этой пицце должна присутствовать курица. Курица опять же может быть разных вариантов, то есть отварная, копчёная или жареная. Я решила приготовить пиццу Alla Pollo с курицей гриль. Гриль меня вообще всегда очень выручает, хотя это всего навсего сковородка, а не соответствующее сооружение на открытом воздухе.

Ингредиенты:

Мука – 5 столовых ложек

Майонез –4-5 столовых ложек (в зависимости от консистенции) для теста

и примерно столько же для маринада

Яйца – 2 штуки

Сыр твёрдых сортов жирности 50 % – 100  грамм

Курица (филе, или грудка) - 1 штука ~ 200 грамм

Перец болгарский - 1 штука

Орегано – по вкусу (я вообще обошлась без него)

Порежьте куриное филе тонкими полосками и замаринуйте в майонезе с приправами

Замаринованную курочку обжарьте на гриле с двух сторон и остудите.

Перец порежьте также тонкими полосками и также немного обжарьте на гриле.

Порежьте готовые кусочки курочки ещё раз, на более тонкие полоски

Приготовьте тесто для пиццы. Для этого разбейте яйца, взбейте их вместе с майонезом и сметаной. Добавьте муку и всё перемешайте. Разогрейте сковородку с небольшим количеством растительного масла. Выложите тесто на сковородку и разровняйте.  Когда тесто схватится снизу, уменьшите огонь или вообще снимите сковородку с огня.

Уложите полоски курицы и перца на слой теста.

Посыпьте тёртым сыром

Накройте пиццу крышкой и выпекайте, пока сыр не расплавится

Смотрите подробный пошаговый рецепт с фотографиями