Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
торты с мастикой.
11 сентября, 2012 - 01:20 ~ aniuta - Аня ~ Приму любые комментарии
Поделиться:
Страница для печати
Ой, вкуснятина! Аппетитный!
Здорово как!!! Тож хочу научиться делать красивые и вкусные тортики!!! Добавила к себе в копилку)))
Спасибо!!!!! если что буду рада помочь .
Мастику сами делали? Если да, то из чего и как получилось? Я делала мастику из сухого молока со сгущенкой, нам не понравилась на вкус, с тортом вообще не сочеталась.
Мастику я делаю из БОНПАРИ они ещё на зефир похожи или маршмеллоу оно бывает только белого цвета ,крашу пищевыми красками. Ставлю на водяную баню или в микроволновый печке грею надо обязательно лимонный сок добавить.Потом замешиваю как тесто с пудрой. Как только к рукам немного липнет значит готово . В интернете очень много мастер классов
Я помин училась. МАСТИКА СОЧЕТАЕТСЯ СО ВСЕМИ НАЧИНКА МИ. ОБЯЗАТЕЛЬНО когда торт смазан поставите его в холодильник он застынет . ПЛИТКУ ШОКОЛАДА И МАСЛО СЛИВОЧНОЕ ТОПИТЕ В МЕСТЕ И СМАЗЫВАЕТЕ ТОРТ И В ХОЛОДНОЕ МЕСТО ПОКА НЕ ЗАСТЫНЕТ МАСТИКА БУДЕТ ХОРОШО ЛОЖИТСЯ И РВАТЬСЯ НЕ БУДЕТ. УДАЧИ !!!!!!!!!!!!! Будут вопросы пишете буду рада помочь
.
Спасибо большое за ответ, вопросы еще есть. Мастерклассы и видео по приготовлению мастики из маршмеллоу видела, но нигде не нашла, какая она получается, когда уже на торте (в конечном результате), кто-то пишет, что мягкая, кто-то пишет, что, как сахар, твердая становится и приторно-сладкая, что ее есть невозможно. Вот, например, из сухого молока со сгущенкой не затвердевает, все время мягкая, как пластилин. А эта?
Позвольте вмешаться. Я делаю только из маршмеллоу, поскольку "подружилась" только с ней. Лепится отлично! , на торте не затвердевает, если слепить фигурки и оставить сушиться, станут твёрдые но не крошатся. Если правильно замешана, то как тугое тесто, если крошится - проблемы с сахарной пудрой. Поставте на пару сек. в микру и опять месить. Или руки попробуйте смочить и размять. Я ничего в мармышки не добавляю ни лимон. сока, ни масла. Удачи! Всё методом проб и ошибок, не опускайте руки и всё получится.
ДА она очень сладкая но я делаю крем творожный там мало сахара и мастика кажется не такой сладкой и коржи пропитываю серпом любым.Я делаю торты только из мастики, поэтам не знаю как из других получается. Лимон всегда кладу без него не пробовала. Результат вам представила. Я ещё видела мастику из мёда .Я пробовала с маслом но мне не очень понравилось.На 2 фото немного видно упаковку маршмеллоу мне она очень нравится и пудры много не надо и в работе очень хорошая. Покупаю в магазине Окей .ЭТО ТОЧНО ОТ ПУДРЫ МНОГО ЗАВИСИТ.
Какое чудо! Всё хочу попробовать, но я настолько дилетант в этом, что даже не знаю с чего начать, да и вообще -стОит ли?
Розовый тортик один из первых!!!!!!!!! И я думаю это стоит трудов( все в шоки когда узнают что делала сама)
Красиво то как!!!! Умничка!!!! А малыша как делали?
Спасибо!!!!!!!!!!! Это маленькая статуэтка.