Кулинария Новый год Рецепт кулинарный Салатики Овощи фрукты ягоды

Гнездо глухаря
500 г куриного филе,5 яиц,500 г картофеля,100 г лука,250 г огурцов,соль,майонез,растительное масло,3-4 перепелиных яйца для украшения,китайская капуста.
Куриное филе отварить до готовности,мелко нарезать.лук мелко покрошить.
Залить его кипятком и отставить на 10 минут (это делается для того, чтобы лук не горчил).
Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.
Картофель почистить, нарезать тонкой соломкой.
Пожарить картофель в большом количестве растительного масла. Чтобы картофель не слипался, рекомендую жарить его маленькими порциями.Огурцы нарезать соломкой.
Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.Смешать картофель (немного картофеля оставить для украшения), огурцы, филе, белки, лук, посолить по вкусу. Заправить майонезом. Выложить в салатницу.мелко нашинковать китайскую капусту и выложить поверх салата. далее украсить как на фото. На сайте, где я нашла рецепт вместо капусты использовалась зелень . Более нарядно получается.( у меня просто под рукой не оказалось).

Гранатовый браслет