Кулинария День рождения Рецепт кулинарный вкусные рецепты Продукты пищевые

Здравствуйте, дорогие мастерицы! Сегодня хочу поделиться с вами, очень вкусными рецептами. Если кто не пробовал, то обязательно приготовьте.

ОВОЩНОЕ РАГУ

0,5 кг картофеля
0,5 кг цветной капусты
0,5 кг брокколи
0,5 кг брюссельской капусты
0,5 кг шампиньонов
2 средние моркови
1 средняя луковица
1 ст.л. томатной пасты
Подсолнечное масло
Соль, перец, специи по вкусу
3елень

Приготовление:
Грибы почистить вымыть и нарезать небольшими кусочками, лук почистить, помыть и нарезать мелкими кубиками. Грибы с луком обжарить на растительном масле с добавлением специй и соли. Выложить в казан.
Картофель очистить, помыть, нарезать кубиками и поджарить почти до готовности в подсолнечном масле, выложить в казанок.
Цветную капусту и брокколи помыть, разобрать на соцветия и отварить почти до готовности в подсоленной воде, также выложить в казанок.
Брюссельскую капусту также обжарить в масле и выложить в казанок.
Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке и поджарить вместе с томатной пастой до полуготовности. Выложить в казанок.
В казанке все перемешать, добавить немного кипятка и протушить на медленном огне в течение 10 минут, добавить по вкусу соль, специи и зелень.
Подавать с постным майонезом.

ВКУСНЫЕ МЕШОЧКИ

Потребуется для начинки:
- филе куриное
- шампиньоны свежие
- морковб
- лучок
Все это порезала средним кубиком, морковочку потерла и поджарила на подсолнечном маслице, начиная с морковки и лучка и заканчивая грибами. Приправила специями и добавила 1 ст.ложку майонеза, аккуратненько перемешала и выкладывала по ложке на блины, собирала их в мешочки и обвязывала укропчикоп, предварительно его размягчив прижимая ручкой ножа. А можно завязать и зеленым луком, кому как удобно. Тесто на блины кому как нравится.