Кулинария Рецепт кулинарный Вкусности к чаю Продукты пищевые

Здравствуйте, мастера и мастерицы! Приглашаю вас на чай! Сегодня у меня пирог с вареньем (у меня из жимолости)

Рецепт: замесить тесто из 1кг муки, пачки сухих дрожжей (у меня Саф-Момент), 2-х яиц, 100гр. сахара, 1ч.л. соли, 50гр. растопленного слив.масла. Пусть поднимется в течение 50мин. Раскатать в 2 шара, дать постоять ещё 10минут, раскатать 1 часть, переложить в форму, сверху варенье или повидло. Посыпать сверху сахаром (если кислое варенье), украсить оставшимся тестом.(Надо сказать, что у меня форма небольшая, тесто осталось). Сверху смазать яйцом и в духовку на 20-25мин. на 200 градусов.

Вуаля, пирог готов! Поднялся в 2 раза

А это печенье. Делается ещё быстрее: 200гр. размягчённого маргарина, 1ст.сахара, соли и соды на кончике ножа, 3ст.муки. Всё это хорошенько перемешать, отделить 1/3 часть. В оставшиеся 2/3 части теста вбить 2 яйца, тесто размять руками. Переложить на противень. Сверху тесто смазать вареньем, повидлом, или крученой ягодой. Сверху посыпать равномерно 1/3 частью теста. Ставим в духовку на 25-30 мин. на 180 градусов. Горячим разрезать на ромбы.

Мои домашние очень любят шарлотку и я её частенько делаю с яблоками, как и полагается. В этот раз у меня были твердоватые груши, которые никто не хотел есть. Вот я их сюда и выложила. Пирог ушёл на Ура! Рецепт Шарлотки, вдруг кто-нибудь не знает: 2ст.л. сметаны, 1ст.муки, 1ст.сахара, 3 яйца, соль и сода на кончике ножа. Дно формы смазать растительным маслом, выложить 2-3 крупных яблока-груши, очищенных от семечек и кожуры и порезанных полукольцами, залить тестом и поставить в нагретую духовку на 25мин. на 180градусов.

Хворост: 3яйца, 2ст.л. водки, 1/4 ч.л. соли, мука. Замесить густо, раскатать тонко=1мм. Вырезать фигурки, цветочки, косички, на что фантазии хватит, и обжарить в большом количестве горячего растительного масла. Когда остынут-посыпать сверху сахарной пудрой.