Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Очень шоколадный пирог из кабачка! Готовим из сезонных продуктов.
Поделиться:
Доброго времени суток всем) Спешу поделиться с вами рецептом пирога из кабачка, хотя назвать его пирогом язык не поворачивается. Выпечка получается нежной, сочной... ммм... в общем, очень вкусной!) И самое главное, что готовится вся эта вкуснятина из кабачка) И так, приступим! Рецепт был позаимствован из интернета.
Сразу прошу меня извинить за качество фото, сразу не проверила, а потом перефотографировать нечего было)
Нам понадобится:
Масло сливочное (мягкое) 100 гр.
Масло растительное 100 мл.
Сахар 1 ст.
Ванилин
Сода 1 ч.л.
Уксус
Яйцо 3 шт.
Мука пшеничная 300 гр.
Какао 6 ст.л.
Кабачок в готовом виде 350 гр.
Шоколадные кусочки 100 гр.
Для глазури:
Какао 3 ст.л.
Сахар 4 ст.л.
Молоко 100 мл.
Масло сливочное 1 ст.л.
Первым делом очищаем кабачок и трем его на мелкой терке. Ему надо дать постоять несколько минут чтобы сок стек. Иначе при выпечке он даст очень много воды. Именно уже натертого кабачка должно быть 350 грамм. Лучше брать зеленые кабачки (цуккини). Кстати, в готовом изделии кабачок не чувствуется совершенно!!!
Я чуть присаливаю его, так быстрее сок даст... ну совсем чуточку. Все, отставляем в сторонку и принимаемся за тесто.
Сначала, взбиваем оба вида масла. Не забывайте, что сливочное масло должно быть мягким. В противном случае комочки масла разлетяться по всей кухне. Добавляем к маслу сахар, ванилин, соду и хорошенько перемешиваем. Далее добавить яйца. Я все хорошо взбиваю миксером несколько минут.
Духовку на 200 градусов.
Просеянную муку и какао добавить в нашу смесь и осторожненько все перемешать ложкой.
Вот так.
Наши кабачки отжимаем (без фанатизма) рукой и добавляем в тесто. Вот после них остался сок.
Ломаем или нарезаем шоколад, добавляем в тесто и все аккуратно перемешиваем. Шоколад лучше брать черный. К сожалению, у меня дома такого не оказалось)) в ход пошел какой был)
Все перемешали)
Форму смазываем маслом, выкладываем тесто, аккуратненько разравниваем его и в духовку.
Через 40 минут достаем, даем остыть.
Высоко пирог не поднимется... ну 1 см, 1,5)
Ингредиенты для глазури смешиваем в сотейнике и доводим до кипения.
Можно украсить пудрой или стружкой белого шоколада... ягодами. Тут полет вашей фантазии)) Было уже поздно и моя фантазия хотела спать)
В разрезе) Посмотрите! НУ ОЧЕНЬ ШОКОЛАДНЫЙ!!!
Кабачок не чцвствуется, но дает ощущение пропитанности... очень нежный на вкус. Попадаются растаявшие кусочки шоколада...ммм.. вкусно! На мой взгляд очень удачный пирог, быстрый и не дорогой. Его плюс в том, что он не может не получиться! Уверена, что никто, из попробовавших ваш пирог, не догадается из чего он приготовлен)
Приятного аппетита!
Всем спасибо за внимание)
Страница для печати
Очень аппетитный тортик!
Спасибо)
интересненько и думаю вкусненько:))). беру в копилку.
Даже не думайте))))) ОЧЕНЬ вкусный)
Спасибо за рецептик!
Как раз ищу, что можно сделать из кабачка без жарки! С Вашего позволения утащу в копилочку!
Тащите))) мне очень приятно)
Вкусняшка, знаю по собственному опыту, только без шоколада готовлю, надо и так попробовать, спасибо!
)) Это, наверное, из той оперы когда... Маслом кашу не испортишь)))) Попробуйте, думаю не разочарует.
Интересненько!А кабачок точно не чувствуется?:)Просто я не любитель кабачка:)
100% никакого вкуса кабачка) Никогда не догадаетесь, что он там присутствует)
Заманчиво! Обязательно надо попробовать!
Обязательно попробуйте)
Спасибо за рецепт шоколадного пирога
! Мой сын обожает всё шоколадное, так что на этой недельке попробую испечь ему пирожок 
. Только хочу уточнить, соду и разрыхлитель в тесто класть вместе? Или на выбор?
Разрыхлитель не кладу)
опечаталась))) соду уксусом гашу.
Спасибочки
.
Очень аппетитно! Люблю все шоколадное, утащила в копилку.
Мне очень приятно)
Это очень вкусно! Пекла такой уже несколько раз. Рецепт, по-моему, от Елены Чекаловой... А кабачок и правда не чувствуется совсем!
Я этот рецепт давно использую, но, к сожалению, не помню чей он(
приготовила! вкусно! кабачок не чувствуется, спасибо за рецепт
. муж кривил лицо: какао и кабачки, фи. ушел на работу -пирог испекся. жду теперь своего главного критика
Напишите потом как ему пирожок)
половину съел уже, сказал почаще такой стряпать. а мне так радость, быстро, просто и вкусно. суперпирог, еще разок спасибо!
Ну и слава богу)))
Прикольный рецепт!!!!!!!! У меня мама уже весь инет перешерстила в поисках рецептов из кабачков - все кривилась -не тооооооо! а ваш рецепт - сохранить потребовала)
Это главная похвала))))
Спасибо! Рецептик зацепил, испеку отпишусь, что получилось.
Буду ждать результата)
Вот это то ,что надо! В суботу, коллеги по работе хотят навестить меня,ну я им и выдам!!!
Спасибо!!!
)) на здоровье!
Валентина,утащила Ваш рецептик,завтра Ильин день, в нашей семье праздник.Старший сын - Илья!Вот и решила испечь по Вашему рецепту.Пока замешивала тесто,все домашние сбежались на запах- обалденный.Прямо сейчас достала из духовки,боюсь до завтра не доживёт!Обязательно напишу какой получился на вкус!Рецепт очень простой и испёкся у меня за 20 минут!!!!!Всё легко,просто и быстро!Спасибо Вам за рецепт!
Очень рада, что пригодился Вам)) Надеюсь, что вкус не подведет)))
Валентина,ещё раз спасибки!Тортик всем очень и очень понравился!
слюни потекли))))) завтра пойду за цукиНЯМи!!!
)) удачи
Ой,спасибо за рецепт!!!Сделала и не пожалела-вкуснотища!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!только я глазурь молочную делала
Вот и славненько) безумно рада, что понравилось)
Вчера испекла, пирог понравился, спасибо! Хотела вставить фото, но не знаю как.
Ой, я тоже не знаю, как в ответах фото вставить, а посмотреть хотелось бы)
просто перетащить картинку на поле коментариев и нажать энтер(кажись так)
Спасибо, бум пробовать)
Спасибки за рецептик. Вчера испекла, ну ОООчень вкусно!
Есть еще из тыквы)) фасоли))
выглядит безумно вкусно!!! прям сегодня им и займусь)))Спасибо за рецепт!!
Приятного аппетита)
спасибо!
На здоровье)
Приготовила вчера - начали лопать еще тёплым. Вкусно, но рассыпался весь. На ночь поставила его в холодильник( так как у нас жара под 40 градусов), сегодня с утра не могла от него оторваться - просто безууумно вкусно!!! даже пирогом его нельзя назвать - торт настоящий!!!
Не знаю почему рассыпался(( Он тем и хорош, что всегда получается...
Очень хороший тортик.Мне понравился!
Очень приятно)
Спасибо огромное за рецепт этого пирога. Так как ребенок не ест кабачки мы ему не сказали из каких продуктов приготовлен этот чудо тортик. Уплетал только так. Кабачок вообще не чувствуется. Очень, очень вкусно!!!
Очень рада, что ребеночку понравилось)
Набрела на ваш чудо-тортик!
Спасибо за интересный рецепт.
Пожалуйста)
Спасибо за МК! Он очень кстати! лежит у меня кабачок, не знала что с ним делать
Пожалуйста)
Спасибо за МК! Он очень кстати! лежит у меня кабачок, не знала что с ним делать
Большущее спасибо! Приготовила по вашему рецепту, не отступала ни на шаг.Все получилось, и вы не обманули - ооооооооооочень шоколадный пирог! Простите, сфотать не получилось. Причина, я думаю, понятна :)
Еще раз спасибо!
Класс!!! Очень рада)
Класс!!! Очень рада)
Сделала пирог по вашему рецепту первый раз - получился изумительно! а вот во второй раз - не получился... не пропекся в середине, прям видно корочку сверху и снизу, а в серединке - плотное, не рыхлое тесто... даже не понимаю что сделала не так.. может выпекать надо при 180 С?
Даже не знаю почему так(
Огромное спасибо Вам за такой чудесный рецептик!
Муж и дочурка просто в восторге!!! Тортик получился просто объедение! 
Пожалуйста!
ЗдОрово! Мои девчата кабачки не жалуют, а бабушки снабжают ими каждую неделю. Теперь главное, чтобы дочи не видели из чего готовлю:))) Столько похвал здесь написано! Надеюсь, не раскусят меня;)
Очень надеюсь, что не раскусят))
ValentinaV, большое спасибо за рецепт!
Сегодня испекла - обалденно вкусно! Вся семья в восторге. Кабачок в пироге никто не приметил. 
На здоровье!
Вчера пекла. Классный рецептик. Тортик получается такой нежный и мягкий и совсем не сухой. Муж только спросил,а что это зелененькое в тортике))))))))В общем рекомендую!!!!!!!!!!!!!
Доброго дня! Вчера приготовила... Получилось ну оооооооооооочень вкусно. Съела сразу два куска на завтрак и сижу страдаю почему на работу не взяла...
Спасибо ВАМ!!!
Очень рада, что вам понравилось))) Не страдайте, если никто не съест, то он вас дома ждет))
Очень вкусный тортик, моим домашним понравился
Рада, что понравился)
Испекла Ваш тортик...... Очень осталась довольна!!!!!
Во-первых быстро, а во-вторых ну оооочень вкусно!!!! Теперь он стал нашим любимцем!!!
Спасибище БОЛЬШОЕ!!!!
Я очень рада, что вам понравилось))) Спасибо за комментарий)
Прошло несколько лет после первого приготовления,и наконец я нашла его,так долго искала..не могла вспомнить где он был.этот рецептик волшебный.. спасибо вам за это наслаждение вкусом