Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
"Щучкины" котлетки.
Поделиться:
Всем привет!!!!!Вот такие котлетки получились у меня из щуки (хотя можно их любой белорыбицы, только не очень костлявой)!В нашей любимой СМ много опытных хозяек, но есть и молодые хозяюшки. Я думаю , что мои маленькие советы помогут им.
Предварительно подготовленное филе рыбы пропускаем два раза через мясорубку, добавляя на кг рыбного филе грамм 50-70 сала свинного, большую луковицу, обязательно большой кусок батона белого, яйцо. Солим, перчим по вкусу.
Формуем котлеты, обжариваем. А еще из плавников и обрезанного хребта варим бульон (чтобы бульон был прозрачным добавьте половинку моркови), который потом добавляем в подливку. Она (подливка)получается более насыщенная и вкусная.
Вот такие сочные и ароматные, ну и, конечно, вкусные.Хорошо сочетаются с овощами.
Еще разок покрасуемся!!!!!
Приятного аппетита!!!!!!! Если будут вопросы, обязательно отвечу!!!!
Страница для печати
Ах, как аппетитно! С пылу, с жару!
Спасибо Людочка!!!! Домочадцы оценили!!!!
Вот и пообедали вкусненько!
Вот и славненько!!!!!
Какая вкуснятина!!!!
С
П
А
С
И
Б
О!!!!!!!!!!!
Татьяна, ну за что Вы так....а.....Я вообще прямо глубоко вздохнула и облизнулась....Какой аппетитный вид...Класс!!!!!!!!!!!!!!
Согласна Галочка, а еще и полезно!!!!
Какие аппетитные! Люблю рыбные котлеты!
Спасибо Любаша! Это у меня зятек такой рыбак, не дает скучать теще!
Как здорово - то ! Всегда со свежей рыбкой!
Какие аппетитные! Пожалуй отправлю мужа на рыбалку в магазин.
Спасибо, а мужа на рыбалку в магазин это
!!!!!!!!!!!!!!!
М-М-м! Пальчики оближешь! Хотя я всегда считала, что щука костлявая рыба.
Спасибо Наташа, что заглянули на огонек!!!!А по поводу щуки, бояться не надо, становой хребет вырезается, а остальные косточки перемалываются хорошо и котлеты из щуки
ОХХХХХ !!!!!!!
аппетитненько и вкусно!!!Спасибо за советы!
На здоровье Юленька!!!!!!!
Ох, представляю как это вкусно...
Я и сама котлеты из щуки люблю.
Спасибо Анечка!!!!!!!
Какие аппетитные!!Обажаю рыбные котлетки!!!
Спасибо Оленька!!!! Угощайтесь!!!!!!!
Как приятно услышать слова одобрения от рыбачки!!!!! Зятек поехал на рыбалку первый раз в этом году, а готовить научила мамочка, дай Бог ей доброго здоровья!!!Спасибочки!!!!!