Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Рецепт Березового сока впрок!
Поделиться:
Гости мои дорогие! Вот и наступила долгожданная пора когда просыпается все вокруг, после долгой матушки Зимы!! Сегодня, я вам предлагаю, свой рецепт заготовки березового сока. Как раз сегодня мы достали последнюю баночку. Мои детки, с большим удовольствием, пьют этот дар земли.
1рецепт прост. На 3 л. березового сока берем 375 г сахара и 15 г. лимонной кислоты. Соединяем, тщательно размешиваем, фильтруем, разливаем в банки, пастеризуем и закручиваем крышками.
2 рецепт проще простого: разлить свежий сок, без добавок, в пластиковые бутылочки и в морозилку. Когда нужно, достали , при комнатной температуре разморозили. Пейте на здоровье!!
Березовый сок хорошо укрепляет наш организм после долгой зимы, способствует быстрому очищению организма, разрушает мочевые камни, эффективен при язве желудка, почек, бронхите, головной боли, при подагре, ревматизме, кожном зуде, угрях.
При сборе сока, к березке нужно относится как к донору - бережно.
Набрав сок поблагодарите дерево и замажьте ранку.
Самый лучший сок у березок с возвышенностей.
Приятного аппетита!
Страница для печати
Спасибо за ваши советы!
у нас растут 2 березки им где-то лет по 7. с них уже можно собирать березовый сок? если да то как? расскажите пожалуйста, что-бы не навредить дереву...
Если березки тоненькие и не высокие то не стоит. На высоте примерно ваших рук толстым шилом проделываете дырочку. Глубину уведите сами, как пойдет сок, достаточно! Втыкаете туда длинную крученую веревочку или шнурок, тряпочку и опускаете в банку. вот и все. Следите что бы банка не переполнилась. вовремя снимайте и меняйте до 3-5 раз. И следуйте инструкциям приведенным выше. Доброго сбора.
А мы сок березовый морозим. В пластиковые бутылки и в морозилку..... Растает - как свежий и все витамины там.... Еще 2 бытыли есть....Надо срочно выпить, а то забыла....
отлично..я тоже стараюсь морозить..но места в морозилке много занимает. А так зимой из погребка достаешь сок- вкусна и ностальгия по детству..