Подолинная Любовь

← 85 из 99 →

Тип работы

Кулинария

Событие

Хорошее настроение

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Кулинария Рецепт кулинарный Каравай "Праздничный цветок" с рецептом Продукты пищевые

Поделиться:

1.

Выпечка моя, а идея нет. Нашла в инете, очень понравился.

2.

Большое спасибо автору.

3.

Серединка посыпана тертым грецким орехом, а можно маком, или изюмом.

Признаюсь вам, что дружу я не только с соленым тестом, но и со сдобным. Дружу давно и навсегда. Обожаю выпекать и всех кормить. Вот ссылка на рецепт и пошаговое фото автора  http://retsepty.org.ua/2010/07/prazdnichnyj-karavaj-cvetok/ Я надеюсь, что хозяйка рецепта не обидится, но я его немного упростила для себя. Я делала так. В миску влила сразу 1,5 стакана теплой жидкости любой, что есть в доме (молоко, кефир, сметана, можно развести водой), добавила 1 чайную ложку соли, 1/3 стакана сахара, 20 г сухих дрожжей (примерно 1,5 ст. ложки), 1 стакан муки. Поставить в теплое место опару. Когда хорошо поднимется, добавляю 2 всбитых яйца, 110-120 г растопленного маргарина или сливочного масла (с подсолнечным не пробовала, но уверена, что получится), постепенно подмешиваю муку, размешивая ложкой, но не всю. Выкладываю тесто на стол с мукой, и домешиваю руками, постепенно подсыпая муку. Я месила  минут 15-20, пока тесто станет эластичным и не будет липнуть к рукам. Всего муки ушло 6 стаканов. Как формировать цветок, вы увидите у автора. Это не сложно. Лепестки я смазала желтком, а серединку белком, и сразу присыпала. Выпекать.