Кулинария Рецепт кулинарный Сериал "Наготовила б я пир воскресные пиршества " - 30 Продукты пищевые

В эту юбилейную серии подобрались мясные блюда - полноценные вторые мясные и вкусные блюда. Хоть сейчас идет пост и мясное кушать не позволено, но тем кто не соблюдает пост можно отведать эдакое. Или уже после поста побаловать себя.

Итак, первое блюдо это "Обманные котлеты/рулет"

Надо:
* 1 кг смешанного фарша,
* 1 яйцо и любые овощи. У меня были большая луковица, морковка, кабачок, картошка и зелень.

Овощи измельчить в блендере или натереть на мелкой терке. Все смешать, добавить специи. Взять большой кусок фольги, сложить вдвое, слегка смазать маслом. Сформировать на нем рулет. Плотно завернуть рулет в фольгу и поставить в разогретую на 200 градусов духовку. После этого фольгу развернуть и дать рулету немного постоять в духовке "раздетыми".

Второе блюдом "Картофельные роллы"

Надо:
* картофель
* лук репчатый
* морковь
* растительное масло (для жарки)
* сосиски
* коржи вафельные
* яйцо куриное
* молоко (для картофельного пюре)
* масло сливочное (для картофельного пюре)

Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко порезать. Обжарить. Сосиски отварить. Картофель очистить и отварить. Размять и соединить с обжаренными овощами. Далее необходимо сразу же горячий картофель выложить на вафельный лист. На картофель выложить сосиски и завернуть рулетиком. Рулеты разрезать на небольшие кусочки. Можно уже кушать, а можно еще обмакнуть в яйцо и обжарить.

И на третье - это "Почти котлетки"

Надо:
* мясо свинина
* лук репчатый
* 3 яйца
* 3 ст.л. крахмала
* 3 ст.л. майонеза
* специи по вкусу

Мясо рубим мелко или прокручиваем через мясорубку. Дальше добавляем и смешиваем яйца, крахмал, майонез. Выкладываем мясную смесь в силиконовые формочки для кексов, присыпаем сыром и в духовку до готовности.