Мастер-класс Рецепт кулинарный Карамельный кофе Продукты пищевые

Понадобится:
Сахар-песок 20 г
Корица в палочках 1 шт.
Кофе молотый 10 г.
____________________
В турку насыпьте сахар и поставьте на средний огонь.

Дождитесь, пока сахар растает и приобретет золотистый карамельный оттенок. Не давайте сахару гореть, иначе кофе приобретет горький вкус.

Как только карамель достигнет нужной кондиции, влейте в турку 200 мл воды и положите палочку корицы.

Доведите воду до кипения, выньте корицу и всыпьте кофе. Быстро перемешайте и, не давая кипеть, снимите с огня и разлейте по чашкам.

:)