Кулинария Рецепт кулинарный Салат "Изумрудный" Продукты пищевые

Недавно на любимом кулинарном сайте http://www.povarenok.ru/ нашла рецепт ОЧЕНЬ ВКУСНОГО и сытного салатика. Спасибо автору Natali2607 за этот замечательный рецепт.

Ингредиенты:

Ветчина — 300 г

Сыр — 200 г

Грибы шампиньоны — 300 г

Лук репчатый — 1 шт

Яйцо — 3 шт

Майонез

Соль

Огурец (для украшения) — 1-2 шт

Ветчину нарезать кубиком. Сыр натереть на крупной терке. Грибы помыть, нарезать кубиком и обжарить на растительном масле. Лук нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла ( я грибы жарю вместе с луком). Яйца отварить, почистить и нарезать мелким кубиком.

Все ингредиенты смешать (кроме огурцов), посолить, заправить майонезом (можно немножко добавить молотого перчика). Все хорошо перемешать. На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненько наискосок огурец и начиная с верха поочередно вдавливать в салат до самого низа.

P.S. Вместо жареных грибов в салат можно положить маринованные. Получается тоже очень вкусно!

Приятного аппетита!!!