Поделиться:
Вот такие грибочки испеклись к моему дню рождения.
Партия-100 штук.
Лепим руками.(Не формочка!!!) Сначала ножки, затем шляпки, затем склеиваем, после всего красим. На всё уходит 3 дня.
Рецепт:
2 яйца
1 пачка маргарина
250 гр. сметаны
0,5 ч.л. соды
5-6 стаканов муки
1 стакан сахар
Это на 100 штук грибов.
Тесто перемешать, разделить на 2 части.
Из 1-ой части лепим ножки.
Из 2-ой-шляпки.
Ножки-сначала шарик,затем в ладошках прижимаем один край, делаем конус.
Шляпки-шарик, прихлопнем, в середине (не до конца) обратной стороной карандаша,обмакиваем в муку ,делаем дырочку.
Склеивание.
2 ст.л. воды.
0,5 стакана сахара.
Всё закипятить.
Вливать в шляпку, всовывать ножку. Сохнет на шляпке.
Если дырочка маловата, подчистить ножиком (остриём)
Покраска ножек:
500 грамм пудры (если мало,то прибавить потом)
3 яичных белка
Всё взбить миксером.
Если вдруг смесь загустела,+ 1 белок.
Красим кисточкой. Сразу обмакиваем в мак.
Ставим на шляпку. Если грибок не стоит, подставляем спичку.
(Я ставлю на вафельное полотенце)
Покраска шляпок:
3 ст.л. какао.
1 стакан сахара
3-4 ст.л. воды.
Закипятить.
Красить кисточкой.
!!!Если будет слишком жидкое, будет капать на белую ножку!!!!
Мини МК по изготовлению грибочков от сыночка.Лучше поздно... Правда, из пластилина.
Допустим, что жёлтый шарик-это будущая шляпка, а зелёный-ножка. Мука для "обмакивания" карандаша для изготовления дырочки в шляпке.
Ножка. Из шарика делаем конус. Сжать край ладошек. Прижав тем самым один край шарика.
Получился конус. Можно "остриё" подправить.
Чтобы ножка стояла устойчиво, прижимаем её к столу, взяв за "бока".
Шляпка. "Пришлёпываем" шарик.
Получается с одной стороны ровненько, а со стороны ладошки "горочкой".
В ровненькой стороне делаем дырочку при помощи карандаша. Обмакиваем в муку. !Но не насквозь!!!
Вот так.
В эту дырочку после выпечки, зальём сироп.
Всунем ножку в шляпку. И в таком положении оставим сохнуть. Лучше до следующего дня. Всё равно с покраски ножек начнём. А они тоже в таком же положении будут сохнуть.
А шляпки красим и сохнут они в таком положении.
Можно уложить грибочки в корзинку из теста. Для этого берём железную миску. Облепим её, как плетение корзинки тестом. В духовке испечём. Ручку-проволока,обвязанная ленточкой. Сверху-цветок.
ножки и шляпки выпекать отдельно?
Да. Ставлю на противень ножки. Пеку. Потом шляпки.
замечательный "улов" грибов из духовки!!! спасибо за идею
Спасибо!!! Ещё мою маму в своё время научила их печь тётина свекровь.
Боже, как же я люблю такие грибочки, аж запахли.
Да, помню, когда маленькой была, мама их делала, не получались, она швыряла их в брак, а я ела. Вот счастье было....
Обалденные грибочки!Красивые!!!!! А уж вкусные наверняка!С днём рождения!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо!!!! Они очень вкусные!
а когда выпекать шляпки и ножки?
Вот делаете ножки или шляпки и ставите на противень. Если будет мало муки, у ножек верхушка конуса может согнуться.
Очень вкусняво смотрятся грибочки -))) Олечка ,
Ируся, спасибочки!!!! День рожденья продолжается..
ВАУ!!! Вот это порцайка, ммм... С днем варенья!!!!
Ксюшенька, спасибо!!! Все коллеги сегодня жевали грибочки...
Замечательно! Здорово! Супер!
Спасибо за такой щедрый комментарий!!!
Просто шедевр!!!!!С днём рождения!!!! Вопросик - сколько по времени приблизительно выпекать?!!!
Вообще, уходит на всё 3 дня! А так... Пока белое тесто не станет снизу светло-коричневым. Ножиком можно поддеть и посмотреть снизу.
БОЛЬШОЕ СПАСИБО за рецепт!Ваши грибочки ПОТРЯСАЮЩИЕ!
Спасибочки! Вот с пылу, с жару напекли... Надо было было МК сделать. Ну.. в следующий раз.
Девочки, при помощи сынули сделали мини МК. Может поможет.
Ольга, подскажите, маргарин нужно растопить или он должен быть просто мягким?
Можно делать по-любому. И так, и так.
А у меня
А у меня
Получился мухомор.
Шляпка конус
Ножка тоже
Красила клубникой.
Если а рифму не попала,
Тут уж извините.
Мы тоже делали мухоморы. Но! Добавляли сок свеклы в белило(яйцо и сахарная пудра), а,когда высыхало, наносили точки белым составом. Но, как практика показывает, едят лучше боровики. Они ведь с шоколадными шляпками, а значит, вкуснее.
спасибо сыну за МК!
Ната, спасибо! Я передам. Если бы видели,какие грибы он "живые" сделал... Просто великаны! В 3-4 раза больше, чем эти. Мы их даже допекали отдельно. Правда,они потрескались... Плохо шарики скрутил...
Спасибо за МК, будем пробовать!
Обязательно! Можно усадить деток, командовать, а они пусть делают. И тихо в доме.,..и помощь, и для себя приятное, и от компьютера подальше...
Грибочки супер! Рецептом воспользуюсь непременно!