Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

За грибами в зимний лес....


Тип работы

Кулинария Рецепт кулинарный За грибами в зимний лес Продукты пищевые

В избранных: 199
В избранных: 199
В избранных: 199
В избранных: 199
В избранных: 199

Поделиться:

Вот такие грибочки испеклись к моему дню рождения.
Партия-100 штук.
Лепим руками.(Не формочка!!!) Сначала ножки, затем шляпки, затем склеиваем, после всего красим. На всё уходит 3 дня.

Вот такие грибочки испеклись к моему дню рождения. 
Партия-100 штук. 
Лепим руками.(Не формочка!!!) Сначала ножки, затем шляпки, затем склеиваем, после всего красим. На всё уходит 3 дня. (фото 1)

Рецепт:
2 яйца
1 пачка маргарина
250 гр. сметаны
0,5 ч.л. соды
5-6 стаканов муки
1 стакан сахар
Это на 100 штук грибов.

Рецепт:
2 яйца
1 пачка маргарина
250 гр. сметаны
0,5 ч.л. соды
5-6 стаканов муки
1 стакан сахар
Это на 100 штук грибов. (фото 2)

Тесто перемешать, разделить на 2 части.
Из 1-ой части лепим ножки.
Из 2-ой-шляпки.
Ножки-сначала шарик,затем в ладошках прижимаем один край, делаем конус.
Шляпки-шарик, прихлопнем, в середине (не до конца) обратной стороной карандаша,обмакиваем в муку ,делаем дырочку.

Тесто перемешать, разделить на 2 части.
Из 1-ой части лепим ножки.
Из 2-ой-шляпки.
Ножки-сначала шарик,затем в ладошках  прижимаем один край, делаем конус.
Шляпки-шарик, прихлопнем, в середине  (не до конца) обратной стороной карандаша,обмакиваем в муку ,делаем дырочку. (фото 3)

Склеивание.
2 ст.л. воды.
0,5 стакана сахара.
Всё закипятить.
Вливать в шляпку, всовывать ножку. Сохнет на шляпке.
Если дырочка маловата, подчистить ножиком (остриём)

Склеивание.
2 ст.л. воды.
0,5 стакана сахара.
Всё закипятить.
Вливать в шляпку, всовывать ножку. Сохнет на шляпке. 
Если дырочка маловата, подчистить ножиком (остриём) (фото 4)

Покраска ножек:
500 грамм пудры (если мало,то прибавить потом)
3 яичных белка
Всё взбить миксером.
Если вдруг смесь загустела,+ 1 белок.
Красим кисточкой. Сразу обмакиваем в мак.
Ставим на шляпку. Если грибок не стоит, подставляем спичку.
(Я ставлю на вафельное полотенце)

Покраска ножек:
500 грамм пудры (если мало,то прибавить потом)
3 яичных белка
Всё взбить миксером.
Если вдруг смесь загустела,+ 1 белок.
 Красим кисточкой. Сразу обмакиваем в мак. 
Ставим на шляпку. Если грибок не стоит, подставляем спичку. 
(Я ставлю на вафельное полотенце) (фото 5)

Покраска шляпок:
3 ст.л. какао.
1 стакан сахара
3-4 ст.л. воды.
Закипятить.
Красить кисточкой.
!!!Если будет слишком жидкое, будет капать на белую ножку!!!!

Покраска шляпок:
3 ст.л. какао.
1 стакан сахара
3-4 ст.л. воды.
Закипятить. 
Красить кисточкой.
!!!Если будет слишком жидкое, будет капать на белую ножку!!!! (фото 6)

Мини МК по изготовлению грибочков от сыночка.Лучше поздно... Правда, из пластилина.
Допустим, что жёлтый шарик-это будущая шляпка, а зелёный-ножка. Мука для "обмакивания" карандаша для изготовления дырочки в шляпке.

Мини МК по изготовлению грибочков от сыночка.Лучше поздно... Правда, из пластилина.
Допустим, что жёлтый шарик-это будущая шляпка, а зелёный-ножка. Мука для "обмакивания"  карандаша для изготовления дырочки в шляпке. (фото 7)

Ножка. Из шарика делаем конус. Сжать край ладошек. Прижав тем самым один край шарика.

Ножка. Из шарика делаем конус. Сжать край ладошек. Прижав тем самым один край шарика. (фото 8)

Получился конус. Можно "остриё" подправить.

Получился конус. Можно "остриё" подправить. (фото 9)

Чтобы ножка стояла устойчиво, прижимаем её к столу, взяв за "бока".

Чтобы ножка стояла устойчиво, прижимаем её к столу, взяв за "бока". (фото 10)

Шляпка. "Пришлёпываем" шарик.

Шляпка. "Пришлёпываем" шарик. (фото 11)

Получается с одной стороны ровненько, а со стороны ладошки "горочкой".

Получается с одной стороны ровненько, а со стороны ладошки "горочкой". (фото 12)

В ровненькой стороне делаем дырочку при помощи карандаша. Обмакиваем в муку. !Но не насквозь!!!

В ровненькой стороне делаем дырочку при помощи карандаша. Обмакиваем в муку. !Но не насквозь!!! (фото 13)

Вот так.

Вот так. (фото 14)

В эту дырочку после выпечки, зальём сироп.

В эту дырочку после выпечки, зальём сироп. (фото 15)

Всунем ножку в шляпку. И в таком положении оставим сохнуть. Лучше до следующего дня. Всё равно с покраски ножек начнём. А они тоже в таком же положении будут сохнуть.

Всунем ножку в шляпку. И в таком положении оставим сохнуть. Лучше до следующего дня. Всё равно с покраски ножек начнём. А они тоже в таком же положении будут сохнуть. (фото 16)

А шляпки красим и сохнут они в таком положении.

А шляпки красим и сохнут они в таком положении. (фото 17)

Можно уложить грибочки в корзинку из теста. Для этого берём железную миску. Облепим её, как плетение корзинки тестом. В духовке испечём. Ручку-проволока,обвязанная ленточкой. Сверху-цветок.

 

toptuzhka

ножки и шляпки выпекать отдельно?

Смирнова Ольга

Да. Ставлю на противень ножки. Пеку. Потом шляпки. 

.Ната.

замечательный "улов" грибов из духовки!!! спасибо за идею цветы

Смирнова Ольга

Спасибо!!! Ещё мою маму в своё время научила их печь тётина свекровь. 

Linet

Боже, как же я люблю такие грибочки, аж запахли.

Смирнова Ольга

Да, помню, когда маленькой была, мама их делала, не получались, она швыряла их в брак, а я  ела. Вот счастье было....

Copilka

Обалденные грибочки!Красивые!!!!! А уж вкусные наверняка!С днём рождения!!!!!!!!!!!!!!!!!

Смирнова Ольга

Спасибо!!!! Они очень вкусные! 

Рябцун Мария

а когда выпекать шляпки и ножки?

 

Смирнова Ольга

Вот делаете ножки или шляпки и ставите на противень. Если будет мало муки, у ножек верхушка конуса может согнуться.

Ируся З

Очень вкусняво смотрятся грибочкиеда -))) Олечка , цветыблагодарюдень рожденияцветы

Смирнова Ольга

Ируся, спасибочки!!!! День рожденья продолжается..смеюсь

ksenia51

ВАУ!!! Вот это порцайка, ммм... С днем варенья!!!!

Смирнова Ольга

Ксюшенька, спасибо!!! Все коллеги сегодня жевали грибочки...смеюсь

Лиля.

Замечательно! Здорово! Супер!

Смирнова Ольга

благодарю Спасибо за такой щедрый комментарий!!!

Ирма777

бравоПросто шедевр!!!!!цветыС днём рождения!!!! Вопросик - сколько по времени приблизительно выпекать?!!!

Смирнова Ольга

Вообще, уходит на всё 3 дня! А так... Пока белое тесто не станет снизу светло-коричневым. Ножиком можно поддеть и посмотреть снизу.

филиппоня

БОЛЬШОЕ  СПАСИБО  за рецепт!цветыВаши грибочки ПОТРЯСАЮЩИЕ!супер!

Смирнова Ольга

Спасибочки! Вот с пылу, с жару напекли... Надо было было МК сделать. Ну.. в следующий раз.

Смирнова Ольга

Девочки, при помощи сынули сделали мини МК. Может поможет.привет

Kolobok

Ольга, подскажите, маргарин нужно растопить или он должен быть просто мягким?

Смирнова Ольга

Можно делать по-любому. И так, и так.

Пупусь

А у меня

А у меня

Получился мухомор.

Шляпка конус

Ножка тоже

Красила клубникой.

Если а рифму не попала,

Тут уж извините.

благодарю

Смирнова Ольга

Мы тоже делали мухоморы. Но! Добавляли сок свеклы в белило(яйцо и сахарная пудра), а,когда высыхало, наносили точки белым составом. Но, как практика показывает, едят лучше боровики. Они ведь с шоколадными шляпками, а значит, вкуснее.

.Ната.

спасибо сыну за МК!цветы

Смирнова Ольга

Ната, спасибо! Я передам. Если бы видели,какие грибы он "живые" сделал...смеюсь Просто великаны! В 3-4 раза больше, чем эти. Мы их даже допекали отдельно. Правда,они потрескались... Плохо шарики скрутил...

Ольга_84

Спасибо за МК, будем пробовать!

Смирнова Ольга

Обязательно! Можно усадить деток, командовать, а они пусть делают. И тихо в доме.,..и помощь, и для себя приятное, и от компьютера подальше...улыбаюсь

Ольга_84

смеюсьжму руку

Кропотова Любовь

Грибочки супер! Рецептом воспользуюсь непременно!