Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Тортик для любимого крестника
Поделиться:
Для бисквита понадобится:
1) 3 холодных яйца
2) 1 стакан сахара
3) 1 стакан муки
4) по 0.5 чайной ложечки соль, сода, лимон.кислота
5) ванилин
Включить духовку, форму выложить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом.
Взбиваем яйца миксером до увеличения массы в 2-3 раза, добавляем соль и сахар всыпаем потихоньку, продолжая работать миксером (Внимание - кристаллы сахара должны практически раствориться) .И только потом лимонную кислоту гасим содой и при желании добавляем для цвета какао порошок.
В духовке ему предстоит пробыть 20-25 минут. В духовку раньше этого времени не заглядывайте. Только потом проверить деревянной шпажкой на готовность. Повторить процедуру 3 раза - три коржа
И начинаем творить. Пропитываем коржи сиропом из банки с консервированными персиками. Мажем первый корж сметанным кремом и выкладываем нарезанные консервированные персики.
Формируем из готового торта образ автомобиля и снова смазываем все кремом, для лучшего прилипания мастики
Главное правильно рассчитать какого размера нужен холст из мастики(учитываем высоту, ширину и длину). Полотно мастики не должно быть тоньше 3 мм. Вот моя ошибка в этом торте - я маловато мастики розового цвета сделала и из-за нехватки раскатала мастику слишком тонким слоем, в результате кое где образовались прорывы (но я ведь только учусь))))
Колеса вырезала из пряников и обтянула черной мастикой. Дальше все зависит от полета фантазии. Окна дверцы лепим как из пластилина
Вот что у меня получилось. Немного грубовато и белого не хватает. (Я не нахожу белый зефир а из других ингредиентов пока мастику делать не пробовала) Буду учиться.!!!
Буду рада если кому-то пригодится мой опыт и поможет избежать мною допущенных ошибок)))
Страница для печати
Получилась замечательная машина -
А по какому рецепту Вы делаете мастику?
Спасибо за комментарий! Приготовление я выложила. Смотрите МК
Спасибо за ответ.
Я Вас не сразу поняла, меня смутило слово ЗЕФИР, я подумала, что это еще один рецепт мастики. Но теперь поняла, что Вы имели ввиду жевательный зефир - маршлоу. Он идет обычно двуцветный, когда я пробовала сделать мастику, я просто отделяла один цвет от другого, красители не использовала. У меня тогда получились белые цветы и розовые. На большее пока не решалась.
У Вас замечательные тортики получились, надо будет и мне решиться на подобный шедевр.
Торт нельзя смазывать сметанный кремом если вы хотите украшать его мастикой, лучше, чтобы крем был на масляной основе! Тогда у вас будет лучше получаться и масло для мастики можно не топить, просто кладете маленький кусочек в мисочку с маршмелоу и в микроволновку на 30 сек или на водяную баню, потом сразу засыпаете сахарную пудру и замешиваете массу.