Кулинария Рецепт кулинарный Мороженое шоколадное без яиц + МК Продукты пищевые

Много я пробовола рецептиков мороженого, но с яйцом и ничего у меня не выходило! Да и сырые яйца сейчас кушать опасно! Этот прекрасный рецептик взят с замечательного сайта http://forum.say7.info
Вышло легко, не затратно и вкусно! Начнем!

Нам понадобится:
- 400 мл сливок максимальной жирности (я нашла только 20%)
- банка сгущенного молока
- плитка шоколада
- какао 1,5 ст.л.

Взбиваем охлажденные сливки в крепкую пену - до устойчивых пиков (до увеличения объемов)

Добавляем сгущеное молоко (замешиваем вручную)

Добавляем какао и снова все перемешиваем (мешать нужно аккуратно)

Плавим шоколад

Я в микроволновой печи: часть вмешать аккуратно в общую массу, часть оставить.

Начинаем аккуратно заполнять нашу форму: сначала основная масса

Затем немного сверху оставшегося растопленного шоколада тоненькими полосками (чтобы он не осел на дно). Затем еще слой сливочной массы и еще полосками-струйками растопленный шоколад. Так заполняем весь контейнер и отправляем в морозилку.
Получится этакие шоколадные прожилки в мороженом

Когда мороженое застыло можно сверху тоже посыпать какао

Вот такое оно получается. Ингридиенты можно варьировать: мне банка сгущеного молока - было очень сладко, количество шоколада можно также уменьшать или увеличивать, можно добавить орешки, изюм и еще кто что любит.