Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
"Хрущевское тесто"
Поделиться:
Возможно я уже повторюсь и такои рецептик выложен в СМ, но повторится думаю стоит. Немножко из истории...Кстати,знаете почему Хрущёвские?
Про этот рецепт рассказывал личный повар Никиты Сергеевича Хрущёва.Именно по этому рецепту ему нравилась выпечка!
Сам рецептик...
50 гр. дрожжей
1/2 ч.л. соли
Дрожжи перетереть с солью, добавить
1 стакан молока (можно из холодильника - я так и делала)
2 столовых ложки сахара
200 гр мягкого маргарина
3.5 стакана муки (мука ушла вся).
В итоге получилось эластичное тесто, Оставила в кастрюле и в холодильник как советуют. Пробыло оно там сутки - после чего результат на фото.
Начинка подойдет любая - у меня картофельное пюре с грибами и луком.
Тесто очень податливое, раскатывается тонко, не требует расстоики перед выпечкои.Очень понравилось использование его для пиццы) А вот в жаренном виде - не очень (но на любителя наверное).
Страница для печати
Интересный рецептик.
ага, эффект теста не поимешь,пока не попробуешь)))
Спасибо огромное, что поделились рецептиком!!! Обязательно воспользуюсь!!!
Пожалуиста!
Буду рада, если не напрасно писала рецепт)
Да, рецепт очень хороший, тесто отличное. Я пользуюсь этим рецептом, только тесто у меня сутки не стоит, максимум ночь. Очень удобно, вечером тесто, а днем пирожки, и не смотришь убежало или нет. Спасибо, что напомнили, в выходные побалую своих мальчиков пирожками. :)))
не получилось с утра-то его приготовить, но порадовало, что дрожжи не дали кислыи привкус)
Спасибо, побалую своих пирожками!
я в тесте ничего не понимаю, не получается у меня к сожалению (правда всего 3 раза пробовала). попробую ваш рецептик.
скажите, а сколько теста получается? и можно ли сделать только из половины продуктов? в смысле не 3,5 кг муки а в два раза меньше? чтобы одну пиццу сделать например?
в рецепте мука не в кг, а в стаканах, а так конечно можно половину или треть, из целои нормы у меня ушло меньше половины теста на пиццу диаметром 40см
ой, простите, проглядела что стакан.
спасибо большое за ответ.
Ну и что Вы со мной делаете?
Я всё переживаю по поводу набранных килограммов.... А тут снова- воспоминание молодости, когда можно было есть всё и ничего никуда не откладывалось....
У женщины лишних килограммов не бывает, это дополнительные места для поцелуев! И как говорила моя бабушка - ешь пока естся!)))) Так что наслаждаемся!!!
Ммм...Ням-Ням!!
должно быть вкусно! извините, а можно вопросик? а дрожжи сухие быстрорастворимые? или которые в брикетах продаются?
я пользуюсь сырыми ( в брикетах), а так конечно можно заменить на 2 чаиные ложки
спасибо, большое
Катя зашла к Вам на странмчку и застряла! Так много вкусностей и полезностей, а про кпасоту молчу!Сколько же у нас талантливых людей! Что стоят только Ваши работы на мраморе!!!
Спасибо огромное за такои теплыи отзыв
Спасибо Катя за рецепт!!! Утащу в копилку!!!