Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Королевский пирог с ягодами!
Поделиться:
Д\теста: 4 желтка,2ст.муки,0,5ст.сахара,100г.слив.масла,0,5ч.л. гашеной
соды Д\безе:4белка,0,5ст.сахара Д\начинки:300г. клубники, малины или
других свежих ягод! Белки поставить в холодильник , желтки растереть с
сахаром и маслом, добавить муку и соду, замесить негустое , эластичное
тесто! Форму смазать раст.маслом.Тесто выложить в форму и распределить
по ней, покрыв тестом и бортики! Рекомендую выпекать 5 мин корж без ягод
покрыв тесто пергаментной бумагой и насыпав сверху горох. Затем убрать
горох и бумагу, выложить ягоды и печь 10 мин!Взбить миксером
охлажденные белки постепенно добавляя сахар, выложить белковую массу на
пирог , ложкой сделать пики , выпекать еще 15мин уменьшив огонь !
Вынуть пирог из духовки, дать остыть , переложить из формы на блюдо
Страница для печати
Отведали этот пирог летом, в гостях... рецепт неудобно было спрашивать.... - оченно вкусно и воздушно!!!!!! со свежей клубникой.... мммм..... хочу в лето......Спасибо за рецепт!!!!!!!!
Юля, не задорь, ягод то уже нет, а так вкусно описано!