Кулинария Мастер-класс Начало учебного года Рецепт кулинарный Торт "Импровизация" "Там на неведомых дорожках" Продукты пищевые

К началу учебного года, чтобы проводить уходящее лето, решила испечь тортик. Из разных рецептов взяла рецепты бисквитных коржей, крема, украшений. Получился торт "Импровизация". :))

Бисквит пекла по рецепту с https://stranamasterov.ru/node/208571?c=favorite

Я делала 2 коржа, т.к. они получились невысокими.
Крем: Тёртые яблоки смешать со сметаной и сахаром (всё делала "на глазок"), взбить миксером. Можно ещё добавить немного лимонного сока.

Растапливаю шоколад на водяной бане. Шоколад нужен для украшения.

Нарвала листьев с деревьев, помыла их с мылом и выложила на тарелку. Делаю шоколадные листья. :)

Растопленный шоколад кисточкой равномерно размазываю по листочку. Можно просто обмакивать в миску с шоколадом. Листья положить в морозилку на 20 минут.

Теперь разрезаю две вафли на две части. Это будут стены избушки. "Цементом" для скрепления стен служит оставшийся шоколад.

Прикрепляем крышу. Я ещё делала сверху крышу треугольником. Жаль, отдельной фотографии нет.

На тёрке натёрла остатки шоколадной плитки и вафли, посыпала ими торт сверху. В центр поместила избушку.

С краю у меня "пруд" с лебедем из яблока.
https://stranamasterov.ru/node/16030?c=favorite

Лебедя нужно смазать лимонным соком, чтобы яблоко не пожелтело.

Самое время вспомнить про листья. Достаем из морозилки и аккуратно отделяем застывший шоколад. Шоколадными листьями украшаем торт по кругу.

Вид сбоку.