Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Болгарский суп-Таратор.
Поделиться:
Окрошку на квасе не люблю.В детстве мама мне готовила окрошку на кефире. Болгарский суп-таратор очень мне напоминает вкус из детства. Очень быстро готовиться и очень освежает в жару.Вообщем вкусный и полезный!
кефир или несладкий йогурт, или просто простокваша.Вода ( или молоко)
1-2 стол.ложки растит.масла; 1 огурец очищ или несколько маленьких.
2 стол.ложки укропа; 3 дольки чеснока (я чеснок не кладу); перец,
соль, полчашки очищенных орехов.(на фото их нет и я их редко кладу)
Огурец натереть на терке или мелко порезать.Некоторые хозяйки оставляют ,чтобы огурец дал сок.Но я так не делаю
Добавить соль и укроп
добавить кефир ( йогурт или простоквашу)
добавить воды холодной или молока.
В стакан или тарелку насыпать льда .Налить суп и посыпать орехами( по желанию).
И дегустировать)))) Приятного аппетита!!!!
Может подаваться и как соус к мясным блюдам.
Страница для печати
Очень аппетитно!!!
НННям! Забрала!!!И его сделаю!По нашей жаркой погоде холодный супец в самый раз пригодитс!
Спасибо за отзывы! Очень приятно))) В жару только этот суп и делала.Сейчас не так жарко ,поэтому я его ем вечером,не добавляя льда.Хочется продлить лето))))
Але-на Спасибо за вкусный и главное полезный рецепт будем пробоват
должна сказать у вас и кружка очень оригинальная по своему)) у меня такая же дома от кофе Карт Ноар
Спасибо))) Рада ,что понравился рецепт.....а вот бокалы мне подарили...очень удачные, хотела еще подкупить ,но что то не встречаю таких..жаль подходят и под горячее и холодные блюда.
Оригинально! А как же сочетание молока и огурца??
))) Ну в основе все же кефир . Если требуется разбавить, то лучше водой ,хотя можно и немного молока добавить.