Мастер-класс День рождения Рецепт кулинарный Фруктовый десерт Мастер-класс Овощи фрукты ягоды

Вот такая фруктовая нарезочка получилась на дочуркин ДР.

Берем разнообразные фрукты по сезону. Цытрусовые обязательно. У меня: грейфрут, лайм, лимон, апельсин, мандарин, виноград, киви, персик, нектарин, слива, ежевика, малина, клубника.

любой цитрус, который есть у вас.

Разрезаем пополам.

отрезаем край.

режем на тонкие дольки. Чем тоньше долька, тем легче будет закрутить розу.

начинаем закручивать лепестки.

Постепенно, один за другим.

Кладем розу на блюдо.

Чтоб не рассыпались лепестки подоприте их каким-нибудь фруктом. У меня киви. можно бананом, можно тем же цитрусом.

Делаю розы из других цитрусовых.

Теперь попробуем сделать листочки.

У меня слива. Можно делать такие же из яблок, персиков, нектарина и др. Разрезаем фрукт на четвертину.

Низ обрезаем, чтоб можно было положить на плоскую поверхность.

переворачиваем.

Делаем надрез с одной стороны ( не до конца).

Затем с другой стороны. Середина должа выдвинутся.

Так проделываем на следующем слое.

Делайте столько слоев, сколько получиться.

У меня листочки из слив 2-х видов и из яблок.

Делаю цветок с другой стороны.

Заполняю всю поверхность блюда.

Пустые места заполняю клубникой, виноградом. В серединки цветов кладу ежевику и малину. Декорирую шпажками. Натюрморт готов.