Кулинария Рецепт кулинарный Молодой картофель с жареной курицей под соусом бешамель Продукты пищевые

Разделать курочку или ципленка на кусочки, промыть и просушить на салфетке...сложить в сковороду, налить чуток масла, сложить кусочки и жарить без крышки на полном огне, до румяной корочки, перевернуть кусочки, посолить и вновь жарить!!!

пока курица готовится, делаем сосус: поджарить муку, положить кусочик сливочного масла, налить сливок, посолить и варить до загущения! снятьс огня, положить любую зелень...
Картофель свежий снимаю кожицу( секрет быстрой чистки свежего картофеля: перчатки Х/б с пупырочками резиновыми)...промыла, сложила в пакет и на полную мощность в микроволновку на 10-12 минут...после того как картофель сварился, выкладываем на сковороду и обжариваем до легкой корочки в масле...