Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Драники Продукты пищевые

Вообще то раньше я не любила драники, а когда вышла замуж оказалась что муж очень их любит, вот и пришлось доставать книгу с рецептами и печь драники, вот пеку уже 4 года, муж довольный, правда привыкла уже стряпать и делаю все на глаз, вернее в тарелку.

Состав
картофель - 6 шт,
яйцо- 1 - 2 шт,
мука - 2 столовых ложки,
лук репчатый - 1 шт,
растительное масло,
соль,
перец

Приготовление

Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и натереть на мелкой терке, сегодня исключение, решила на блендере,
Лук очистить и также натереть на мелкой терке.
Соединить картофель и лук.

Отожмем массу, сок сливаем.....

Добавить яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешать до однородности.
На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу столовой ложкой в виде небольших лепешек.
Обжарить драники с одной стороны ~2-3 минуты до образования румяной корочки.
Затем перевернуть на другую сторону, обжарить ~1-2 минуты на огне чуть сильнее среднего, затем убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности еще ~3-4 минуты.
Подавать к столу горячими, полив сметаной.