Кулинария Рецепт кулинарный Тирамису с клубникой Овощи фрукты ягоды Продукты пищевые

Тирамису с клубникой

Готовила в первый раз. Мне понадобилось: 4 яйца, 100 гр сахара, 500 гр сыра Маскарпоне,
250 гр печенье Савоярди, кофе растворимое, свежая клубника и какао.

Желтки растереть с сахаром. Добавить Маскарпоне. Белки взбить в крепкую пену и
добавить в желтково-сырную массу.

Палочки окунуть в холодный кофе (на 350гр кипятка добавила 4 ч.л. кофе+ сахар).
Плотно выложить палочки в форму. Сверху смазать кремом. Уложить ряд свежей
клубники. И ещё раз смазать кремом. У меня получилось три слоя палочек.

Поставить в холодильник на 6 часов. Затем посыпать через сито какао или
тертым шоколадом.

Разрезать нужно очень аккуратно, так как десерт очень нежный.