Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Торт на ДР
21 мая, 2011 - 07:10 ~ Малинка-Анютка ~ Нужен совет профессионала
Поделиться:
Доченьке на День рождение!!!
Торт медовый с орехами, сливками и вареной сгущенкой!!!
Сегодня будем пробовать, давно не пекла переживаю...
Страница для печати
ммммм....аппетитненько
С днем рождения вашу дочку! Торт весь такой принцессный, однозначно понравится)
Спасибо за подержку!!!
Ну для начала с Днем рождения малышку)!!!
А торт очень нежный по оформлению! Моей дочке такой точно понравился бы) Но нам пока 8 месяцев) Так что у нас такая вкуснятина еще впереди. Напишите пожалуйста рецепт своего торта. Я пока с варенкой ни одного не делала, а сама ее очень люблю)
С Уважением. Елена.
Медовый торт "Рыжик"
Ингредиенты для коржей: мука 3 стакана, яйца 2 шт, мед 2 столовые ложки, масло сливочное или маргарин 130 г, сахарный песок 1 стакан, сода 1чайная ложка.
Ингредиенты для крема: 1 банка сгущенного молока, масло сливочное 200 г.
В кастрюлю влейте 2 яйца, 2 ст. ложки меда, 130 г сливочного масла или маргарина, 1 стакан сахарного песка, все хорошо перемешайте. Кастрюлю поставьте на кипящую водяную баню, держите на бане минут 15, масса должна хорошо прогреться, затем добавьте 1 чайную ложку соды и 1 стакан муки.
Вымешайте до однородной массы, не снимая с бани. Затем, когда масса начнет увеличиваться в объеме, снимите с бани и всыпьте остальную муку. Замесите крутое тесто. Разрежьте на 6 частей. Куски теста положите на крышку, которой предварительно закрыли кастрюлю с горячей водой. Это для того, чтоб куски теста не остыли. А теперь из каждого куска раскатайте корж. Придайте ему форму.
Я вырезаю круг размером с большую тарелку. Тарелку переверните на корж, обведите ножом. Остатки теста соберите и положите на крышку, когда все коржи испечете, все обрезки соберите вместе и испеките из них еще один корж.
Духовку включите заранее. Для того, чтоб раскатанный корж перенести на противень, намотайте его на скалку. Выпекайте коржи в духовке 3 – 5 минут. Коржи остудите, обрежьте.
Приготовьте крем, для этого банку сгущенного молока смешайте со сливочным маслом.
Коржи сложите один на другой, промазывая каждый корж кремом, сверху и по краям обсыпьте крошкой, оставшейся после обрезки коржей. Используйте корж, который вы испекли из обрезков теста, предварительно измельчите его.