Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Апельсиновый десерт к чаю Овощи фрукты ягоды

Для приготовления этого десерта на нужно :
4-6 апельсинов (в зависимости от размера)
600 гр сахара
300 мл воды
сахарная пудра

Нарезать апельсины примерно 5 мм (толще будет горько , тоньше развалится серединка)

К кипящую воду опустить апельсины на 5 мин (так мы избавляемся от горечи ). Нагреваем 300 мл воды и растворяем 600 гр сахара .В этом сиропе варим апельсины на медленном огне примерно час (шкурка должна стать почти прозрачной). Апельсины вынуть , дать стечь лишней жидкости.

Выложить на бумагу и в духовку . Просушить минут 20 при температуре 100. По желанию можно их сделать мягкими или как конфеты твердыми.

Получаются апельсины карамелизованные.

Я для удобства разрезала , можно оставить целыми . Сверху посыпала пудрой .