Кулинария Поделка изделие Пасха Рецепт кулинарный Сериал "Наготовила б я пир воскресные пиршества " - 14 пасхальная Продукты пищевые

Как жаль,что вам кулич не подарить
Яйцо по телефону не отправить!
Осталось лишь Христос Воскрес сказать и
Луч тепла в душе у вас оставить!
С праздником!

Так мы семьей откушали на праздник светлой Пасхи...

Шоколадные яйца

Надо:
* 150 гр.свежемороженой ягоды
* 6 шт.шоколадных яиц
* 100 мл.сливок 33%
* 5 гр.желатина
* 20 гр.сахарной пудры

Ягоду разморозить и измельчить в блендере. Желатин залить водой и дать набухнуть. Соединить желатин с ягодой. Сливки взбить в густую пену и порциями смешать с ягодным желе. У шоколадных яиц аккуратно снять верхушку и достать "сюрприз". Ложкой или кондитерским мешком выложить в шоколадные скорлупки мусс и охладить.

Пасхальные кексики

Надо:
* 3 шт.яйца
* 3 ст.л.муки
* 250 гр.сухого киселя
* 1 ч.л.соды

В сухой кисель добавить муку, яйца и соду, гашеную уксусом. Все тщательно перемешиваем и выливаем в формочки для кексов. Выпекаем при 180 градусов 15-20 минут. Готовые кексы смазываем помадкой и посыпаем желтой кокосовой стружкой. Рисуем глазки и клювик (можно сделать из конфет, мармелада)

Пасха полосатая шоколадная

Надо:
* 600 гр.творога
* 500 мл.сливок (>30%)
* 200 гр.шоколада
* 100 гр.масла сливочного
* 120 гр.сахарной пудры
* 200 гр.сметаны
* орехи, декор

Шоколад поломать на кусочки и залить примерно 100мл сливок и растопить в микроволновке, размешать до однородности и оставить остывать. Оставшиеся сливки взбить в твердую пену. Творог разделить на две части. В одну часть добавить 2/3 взбитых сливок, половину размягченного сливочного масла (50 гр.) и 80 гр.сахарной пудры. Взбить миксером (если вам кажется, что получилось слишком густо можно добавить 100 гр.сметаны). Во вторую часть творога положить оставшееся масло (50 гр.), оставшиеся сливки, 40 гр.сахарной пудры и остывший шоколад. Взбить. Специальную пасочницу выстелить плотной х/б тканью (марлей), предварительно смочив её водой. Выкладывать чередующимися слоями тёмный и белый творог. Закрыть выложенный творог свисающими концами ткани, положить блюдце, подходящее по размеру, и поставить сверху груз, например, банку с водой. Оставить творог стекать при комнатной температуре на 2~3 часа, потом конструкцию убрать на ночь в холодильник.