Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Пирог "подсолнух" Продукты пищевые

Вроде на сайте такого пирога не нашла, решила поделиться, очень уж он мне понравился :) Сорри, если где-то он все же есть, и я повторюсь.

для теста...
150 г муки
100 г сахара
100 г масла ( размягченного)
1 шт яйцо
6 ст.л. молока
1 пак. разрыхлитель
30-50 г мака
1 ч.л. ванили (экстрат)
щепотка соли

начинка...
5-6 свежих персиков ( желательно твердых) или 1 банка консервированных (я брала яблоки)

заливка...
100 г сахара
60 г слив.масла
150-200 г почищенных семечек (замена любыми другими орехами, я взяла миндаль)
2 ст.л. меда
3 ст.л. сливок (у меня их не было, добавила молока :))

Способ приготовления

1. Смешать сыпучие ингредиенты для теста, добавить масло,яйцо и молоко тщательно перемешать.

2. Готовое тесто ( консистенция густой сметаны)
выложить в подготовленную форму (примерно 30 см).

3. Персики (яблоки) помыть и разрезать на 6 частей, красиво выложить по краю, поверх теста. Утапливать, как оказалось, не надо. Я подпихивала их в тесто, и в результате в духовке оно сильно поднялось и затопило "лепестки" :)

4. В сковородку положить масло, сахар, мед, сливки и нагревать пока не растопится сахар, добавить семечки, варить массу 4-7 минут. Я чуть передержала, карамель загустела, потом не хотела растекаться по пирогу :) А может, это было потому, что я сливки не положила....

5. Выкладываем готовую массу посредине пирога.

6. Отправляем в разогретую до 150 гр духовку, на 50 минут.

7. Достаем, даем немного остыть и нарезаем позиционно середину, там где семечки, потому что потом будет трудновато делить. Мы так и не дождались, пока он остынет, лопали теплый ))) При этом пирог не хотел вылезать из формы, крошился :) Холодный вынулся бы легко.
Всем приятного аппетита! Надеюсь, кому-нибудь понравился рецепт :)

Вот таким он должен быть, если с персиками и семечками делать :) Очень красиво, моему до него далековато ))) Но я не теряю надежды испечь "правильный" подсолнух тоже :)