Кулинария Рецепт кулинарный Треугольники с сайрой+Плюшки с корицей Продукты пищевые

Треугольники с сайрой+Плюшки с корицей (фото 1)

Начинка для треугольников: 2 баночки сайры натуральной, 150 гр сыра, две средних луковицы.
1. Сайру размять вилкой,
2. Лук порезать полукольцами,
3. Сыр натереть на крупной терке,
Всё перемешать, если масса получилась суховатая, добавить сока от сайры.

Залепить тесто в форме треугольников, оставив отверстия посередине.
Оставляем минут на 15-20 расстаиваться.
Затем ставим в нагретую до 250 гр. духовку

Теперь займемся плюшками.
Кружочки теста смазываем растительным маслом по всей поверхности, добавляем 1 ч.л. сахара и посыпаем молотой корицей, распределяя сахар и корицу по всему тесту.

Сворачиваем в рулетик.

Складываем рулетик пополам.

Ножом делаем надрез со стороны сгиба, не дорезая до конца.

Треугольники с сайрой+Плюшки с корицей (фото 8)

Расправляем и получаем готовую плюшку.

10.

Вот такие они примерно получаются. Пока пекутся треугольники, плюшки расстаиваются.

11.

Треугольники с пылу с жару. Их получается примерно 17-18 шт.

12.

Готовая выпечка (конечно же не вся, за кадром осталось еще примерно столько же).
Приятного аппетита!!!

Мой рецепт дрожжевого теста за 15 минут:

1. 3 ст.л. сахара перемешиваем с 4 ст.теплой воды

2. 1 п. сухих дрожжей смешиваем с 7 ст.л. муки

3. Всыпаем муку с дрожжами в воду с сахаром, перемешиваем и оставляем на 15-20 минут в теплом месте. За это время масса должна запузыриться.

4. Затем солим по вкусу, добавляем 0,5 ст. растительного масла, перемешиваем и начинаем вмешивать муку (количество муки беру на "глаз"), после этого муки, когда у же полностью тесто готово, добавляю еще пару столовых ложек растительного масла, вымешиваю и оставляю тесто еще минут на 15-30. Но если времени в "обрез" начинать раскатывать тесто можно сразу после замешивания.