Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Суп из мацони მაწვნის კერძი Продукты пищевые

Еще одно блюдо которым побаловал меня сегодня Миша. Понадобилось:
Мацони - 500 г (или кислое молоко)
Мука - 3 ст. ложки
Яйцо - 2 шт.
Подсолнечное масло - 50 г
Лук - 2 шт.
Соль, укроп

Лук нарезаем

Обжариваем лук в подсолнечном масле до золотистого цвета. Делаем это прямо в кастрюле.

Заранее в литре воды размешиваем три столовых ложки муки.

Теперь очередь мацони. Которое можно заменить кислым молоком, ено, конечно, лучше мацони.

Хорошо перемешиваем мацони ложкой

Вливаем мацони в поджареный лук.

Доводим мацони до кипения, постоянно помешивая

Добавляем в скипяченный мацони заранее смешанные воду с мукой. Постоянно помешивая, доводим до кипения. После разбиваем внутрь 2 сырых яйца и опять размешиваем. Так оставляем на очень маленьком огне до закипания (минут 15)

Готовое блюдо посыпаем укропом. Кушать можно и горячим и холодным. Мы предпочитаем холодное. И вообще, чем дольше этот суп постоит - тем он вкуснее. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! А Мишеньке спасибо еще раз лично от меня за заботу. Люблю тебя, мой хороший.