Кулинария Мастер-класс 8 марта Рецепт кулинарный Дорогие Дамы с Праздником Вас Угощайтесь Продукты пищевые

Ну что ж... угощайтесь !!! Хочу представить Вам один из двух моих самых любимых тортов по рецепту моей Бабушки :))) Это просто королевский яблочно-сметанный вкус !!!

Яблоки нарезать дольками, посыпать сахаром и в микроволновку до готовности. (Или же сварить в сахарном сиропе и отжать, чтоб не были мокрыми.)

Вот так выгледят готовые яблока. Обязательно отжать сок.

Тесто: масло (размягченное) + яйца +мука + сметана + пекарский порошок. Замесить тесто как на вареники.

Тесто поделить на 8 ровных частей. И по очереди раскатать и выпекать коржи в розогретой духовке при 180 С 10-15 минут. Первый раз форму для торта смазать маслом или маргарином, а потом уже не надо.
Я готовила не большой торт, а половину нормы так как нас трое. Поетому коржы у меня не круглые, вирезала под форму подноса. Выпекала на пергаменте.

Перед тем как сажать в духовку проколоть вилкой для того, чтоб не вздулись.

Коржы готовы. Я раскатывала тонко и у меня получилось 5 с половиной штук. У Вас же получится 8 коржей - 7-перемазываем, а 8-й на крошку для обсыпки.

Взбить сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавить цедру с половины лимона. Сахарную пудру добавляем по вкусу и при том помним что коржы не сладкие.

Крем готов. Главное не перестаратся, а то масло получится :)))))

Корж намазать сметаной (приблизительно 2 ст.л. ) сверху яблока.

Потом сметаной и накрываем следующим коржом и так весь торт.

Последний корж намазываем сметаной, яблоками и сверху сметаной, хорошо обмазываем бока торта.

Из 8-го коржа делаем крошку.

С помощью чайной ложки посыпаем торт. И ставим на ночь в холодильник для пропитки .

Торт в разрезе.

Приятного аппетита , угощайтесь !!!!