Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Торт с лебедями

21 декабря, 2010 - 15:45 ~ Umka78

Тип работы

Кулинария

Событие

Валентинов день

День семьи

Свадьба

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Кулинария Валентинов день День семьи Свадьба Рецепт кулинарный Торт с лебедями Продукты пищевые

Это мой дебютный тортик. Хотелось удивить мужа на годовщину свадьбы.
Торт может быть любой, какой Вам нравится. Я делала медовик с 5-ю коржами. Верхние 2 обрезала в форме сердца. Из крошек, орехов и крема (взбитые сливки с сахаром) сформировать тела лебедей. Крылья и головки с шейками - из сахарной мастики.

21 декабря, 2010 - 16:33 ~ Лесная нимфа

ответить

3 января, 2011 - 21:56 ~ Наталка_ф

Красота!!! Мужу понравилось!?

А как делаете сахарную мастику!? Поделитесь рецептиком, пожалуйста :)))

ответить

5 января, 2011 - 20:13 ~ Umka78

Мужу понравилось :)
Рецепт мастики нашла в инете, не помню уже где именно:
500 гр сахарной пудры, 10 гр быстрорастворимого желатина, 50 гр воды, сок лимона.
Желатин замочить на 15 минут. затем растопить его, но не кипятить!!! Сах. пудру добавлять постепенно, хорошо вымешивая. Подкрашивать в конце замеса.
Первый раз делала на треть нормы - мне хватило :) Лимонный сок делает изделие белее, но масса быстрее сохнет. Можно добавить сливочное масло - дольше сможете лепить, не так быстро будет масса подсыхать. Во время лепки остаток массы держать в целофане, чтобы не засыхала. Можно раскатывать скалкой как тесто, припыляя стол сах. пудрой. Изделия можно сушить не на ровной поверхности, чтобы придать им нужную кривизну. Соединять части изделий на капельку воды.