Кулинария Рецепт кулинарный Творожный кекс с изюмом Продукты пищевые

Здравствуйте! Хочу поделиться рецептом простого в приготовлении, но при этом очень вкусного кекса. Видела в Стране похожие рецепты, но мой немного другой и я надеюсь, что вам понравится и этот вариант.

Нам понадобится:

150 г муки
165 г сахара
130 г творога
75 г сливочного масла
2 яйца
100 г изюма
1/2 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. ванильного сахара
немного сливочного масла и муки для подготовки формы

В размягченное сливочное масло всыпаем обычный и ванильный сахар, взбиваем. Добавляем протертый через сито творог. Продолжая взбивать, вводим по одному яйца. Смешиваем муку с разрыхлителем и добавляем её к творожной массе. Перемешиваем до однородности. Изюм промыть, обсушить, обвалять в муке. Добавить в тесто. Форму для выпечки (у меня размером 13х23 см) смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Выложить тесто. Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке около часа. Готовность проверить зубочисткой.

Кекс получается влажный, много изюма.

Приятного аппетита!