Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Куриные рулетики "Кордон Блю" с ветчиной и сыром в духовке Продукты пищевые

Ингредиенты на 4 рулета:

1.Куриное филе -800 г

2.Ветчина -200 г

3.Сыр -200 г

4.Яйца -2 шт

5.Панировочные сухари -200 г

6.Сухой чеснок -2 ч.л

7.Паприка -2 ч.л

8.Соль , перец по вкусу

1. Подготовка куриного филе:

Очистите филе от пленок и жилок. Разрежьте куриное филе вдоль не до конца и раскрываем как книжку и отбиваем. Если куски толстые, разрежьте их пополам горизонтально и аккуратно отбейте, чтобы они стали тонкими.

2. Приготовление начинки:

- Нарежьте ветчину и сыр на тонкие ломтики.

3. Формирование рулетов:

- Каждый кусочек куриного филе солим, перчим, добавляем по 0.5 ч.л сухого чеснока и паприки. Сверху положите по два ломтика ветчины и сыра.

- Сверните филе в рулет, стараясь, чтобы начинка осталась внутри.

4. Панировка:

- В одной миске взбейте яйца.

- В другой миске высыпаем панировочные сухари

- Обмакните каждый рулет сначала в яйцо, затем обваляйте в панировочных сухарях.

5. Запекание:

- Выложите рулеты на противень, застеленный пергаментной бумагой.

- Запекайте в разогретой до 200°C духовке около 30-35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Подавать горячими с любимым гарниром или овощами. Приятного аппетита!