Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
КУРИНЫЙ СУП по-болгарски с интересной заправкой
Поделиться:
Этот куриный суп очень популярен в Болгарии, там его называют «пилешка-супа». Готовится такой суп обязательно с вермишелью, а изюминкой является необычная заправка из смеси: кефира, яичного желтка, муки и сока лимона. Сливочно-кремовая консистенция и нежный вкус получается без единой капли сливок, все дело в заправке!
Время приготовления: 60 мин.
Количество порций: 4-5
Калорийность:
Итого: 1436 ккал (Б- 67, Ж- 81, У- 109)
На 100 гр: 61 ккал (Б- 3, Ж- 3, У- 5)
🍡Ингредиенты:
вода – 1,5-2 л
курица – 300 гр
картофель – 2 шт / 200 гр
лук – 1 шт / 50 гр
морковь – 1 шт / 50 гр
болгарский перец – 1 шт / 40 гр
растительное масло – 3 ст.л.
вермишель – 50 гр / горсть
соль – по вкусу
зелень – по вкусу
заправка:
кефир – 2-3 ст.л.
мука – 2 ст.л.
желток – 1 шт
сок лимона – 1 ст.л.
Приятного аппетита!
Страница для печати