Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Скумбрия запеченная в духовке
Поделиться:
Запеченная рыба - удачный выбор для обеда, ужина или праздничного меню.
Разморозить рыбу можно, оставив ее на несколько часов в холодильнике или просто при комнатной температуре.
Размораживания лучше не доводить до полного завершения. Если скумбрия разморозилась только частично, она будет значительно легче обрабатывать.
Для начала рыбу нужно разморозить и удалить из нее внутренности. По желанию - срезать голову и хвост. Затем вымыть, обсушить салфетками или полотенцем.
Рыбу нарезать кусочками.
Для приготовления маринада нам нужно: майонез, зерна горчицы, сок половины лимона, соль.
Готовый маринад тщательно перемешиваем с рыбой и оставляем на 20 -30 мин
Нарезаем лук и выкладываем в контейнер для запекания
Также нарезаем грибы и болгарский перец, добавляем соль и перец по вкусу, прованские травы и масло (также в скумбрии хорошо подходят чеснок, имбирь, тмин, карри, хмели-сунели.)
Все перемешиваем и выкладываем в контейнер для выпекания
Запекаем рыбу в разогретой духовке до 180 градусов в течение 30 минут
Страница для печати