Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Вкусный яичный рулет с картофельно-грибной начинкой Продукты пищевые
Поделиться:
Друзья, здравствуйте!
Давайте приготовим вкуснейший яичный рулет с грибами и картошкой. Такой рулет будет отличной закуской к столу или полноценным завтраком, который приготовить очень просто.
Необходимые ингредиенты:
- Любые грибы 200 грамм (мы используем вешенки);
- Около 200 грамм картофеля (1 средняя картофелина);
- 2 куриных яйца;
- 1 небольшая луковица;
- Приправа и зелень по желанию.
Вот быстрый видео рецепт:
Или, если вам удобнее читать, текстовый рецепт.
- Нарезаем лук полукольцами. Мелко нарезаем грибы.
- На сильном огне обжариваем грибы с луком, солим по вкусу.
- Картофель натираем на крупной терке и отправляем в сковороду. Все хорошо перемешиваем до получения однородной массы. Тушим на среднем огне под крышкой до готовности. После того, как начинка готова, переходим к яйцам.
- 2 яйца разбиваем в миску, смешиваем белок с желтком, слегка взбивая вилкой и немного подсаливаем. Вливаем половину яиц на сковороду и жарим, как блины на медленном огне.
- Как только яичный блин готов, выкладываем на него начинку из картофеля и грибов, и заворачиваем в рулетик. Тоже самое проделываем со вторым блином.
Посыпаем зеленью и подаем к столу.
Такой рулет лучше подавать остывшим, тогда он вкуснее.
Приятного аппетита и большое спасибо за внимание!
Спасибо!
Пожалуйста!