Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Скумбрия с овощами в банке в духовке



Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Скумбрия с овощами в банке в духовке Продукты пищевые

В избранных: 14
В избранных: 14
В избранных: 14

Поделиться:

 
Скумбрия с овощами в банке в духовке (фото 1)
 
Скумбрия с овощами в банке в духовке (фото 2)
 
Скумбрия с овощами в банке в духовке (фото 3)

Скумбрия с овощами в банке в духовке —  надежный способ приготовления рыбы с собственном соку. Минимум затрат вашего времени, а рыбка получается очень вкусной как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

скумбрия – 650 г.;

морковь – 1 шт.;

лук репчатый – 1 шт.;

масло растительное – 2 ст.л.;

соль – 1 ч.л.;

перец горошком – 3 шт.;

перец душистый – 2 шт.;

лавровый лист – 1 шт.

Приготовление:

Для литровой банки нам понадобятся 2 рыбины весом 650-700 грамм. Размораживаем, удаляем внутренности, отрезаем голову и хвост. Рыбу нарезаем на порционные куски. Почистим и натрем морковь. Нарежем кольцами лук. Если морковь мелкая, можно её нарезать колечками – основная работа сделана. Далее укладываем рыбу в банку. Морковь — рыба — лук… морковь — рыба — лук…и так чередуем слои до самого верха банки. Солим. Сверху кладем лавровый лист и пару горошин черного и душистого перца, поливаем 2 столовыми ложкам растительного масла (для диетического варианта, можно и без масла) Банку накрываем крышкой или фольгой. Ставим в холодную (обязательно!) духовку. Включаем духовку и на умеренном огне (170 – 180 градусов) готовим около часа. Подаем с любым гарниром или как самостоятельное блюдо. Скумбрия с овощами в банке в духовке готова! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Lyudmila Zhuchkova

Ммм, аппетитно! 

Интересно, а можно также приготовить, но в горшочке для запекания? 

Наталья Василенко

Думаю, что можно, только в горшочек меньше рыбы войдет)