Светлана Миронова_Простые рецепты

← 186 из 339 →

Тип работы

Кулинария

Событие

Хорошее настроение

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Овощи, фрукты, ягоды

Продукты пищевые

Кулинария Рецепт кулинарный Мясо с баклажанами на сковороде Овощи фрукты ягоды Продукты пищевые

Поделиться:

Баклажаны - полезные и вкусные овощи, которые прекрасно сочетаются с мясом. Сегодня приготовим свинину, обжаренную с баклажанами и специями. Блюдо очень вкусное и сытное, подойдет для полноценного ужина или обеда.

Ингредиенты:

• Баклажаны - 2-3 шт.
• Свинина (мякоть) - 400-500 г
• Хмели-сунели - 1 ч.л. или по вкусу
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Соль и черный перец - по вкусу
• Вода (горячая) - 120 мл
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

Мясо хорошо вымыть обсушить и нарезать кубиками.

Свинину сдобрить специями.

На разогретую сковороду добавить растительное масло, выложить нарезанное мясо и обжарить до золотистой корочки.

Добавить к мясу 120 мл горячей воды и тушить 30 минут по закрытой крышкой.

Баклажаны вымыть, нарезать кубиками примерно такого же размера, как и мясо.

Добавить баклажаны к мясу, перемешайте. Помешивая тушим еще 15 минут. За 5 минут до готовности добавляем измельченный чеснок.

Блюдо готово! Перед подачей посыпаем свежей зеленью! 

Приятного аппетита!