Типичный Кулинар

← 114 из 128 →

Тип работы

Видео

Кулинария

Мастер-класс

Событие

Хорошее настроение

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Бабушкин рецепт Самые Вкусные Драники без Муки и Яиц Готовлю эти Чудо-Терунцы каждый день Продукты пищевые

Поделиться:

Ингредиенты:

• картофель 5-6 шт
• лук 2 шт
• соль, перец
• масло для обжаривания
• грибы для подачи (по желанию, можно просто жаренный лук)

Драники картофельные классические, пошаговый рецепт:

1. Картофель и лук натереть на терке. Да на той самой стороне, на которой мы очень часто оставляем кусочки кожи и реки крови.. Но только благодаря ей получится получить именно ту консистенцию теста и необходимую структуру драников, поэтому натираем не спеша и аккуратно.
2. Лук и картофель выделяет довольно много жидкости, поэтому полученную массу нужно откинуть на сито, чтобы весь сок стек в емкость. 
3. Подождать 5 мин, пока жидкость стечет или же ускорить процесс, и  помощью вилки или ложки разминаем массу в сите, так мы уберем весь остаток сока.
4. ВНИМАНИЕ!!! когда будете выливать сок с лука и картошки, выливайте аккуратно, т.к на дне вы увидите белый налет - это картофельный крахмал. Не выливайте его, а добавьте к нашей отжатой массе.
5. Добавить соль, перец по вкусу, перемешать хорошо.
6. Обжарить на раскаленной сковороде в растительном масле до румяной корочки.
7. Подавать с жареными грибами, луком, сметаной, зеленью. Приятного аппетита!