Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Салат "Витаминный" Кулинария Продукты пищевые

Доброе всем утро!!! В интернете увидела очень интересный рецепт салата.Поделилась этим витаминным салатом Ася. Я думаю , она не против , что я его предложила попробовать вам..

Ингредиенты:
-баклажаны-450 гр
-перец сладкий-150 гр
-перец острый-1 шт.( по желанию)
-морковь 200гр
-лук-120г
-чеснок-3 зуб
( можно и сухой)
-соевый уксус-2 ст.л
-растительное масло-4 ст.л
-сахар-1ст.л
-петрушка
-соль -по вкусу
-семена кунжута-1 ч.л
-кориандр молотый-1 ч.л

Приготовление
Баклажан порезать дольками

и ещё пополам. Посолить перемешать и оставить на 15 минут

в это время нарезать морковь и выложить в салатницу

добавить порезанный лук

сладкий перец накрошить соломкой

сложить в салатницу

Хорошо отжать жидкость из баклажанов

лишняя жидкость

поджарить на растительном масле ( 2 ст.л) до образования румяной корочки

Пока баклажан обжаривается, добавляем петрушку ( у меня сухая)

выкладывает в салатницу и поджаренные баклажаны

+ семена кунжута,сахар,кориандр

соль

чеснок, соевый соус ( у меня- бальзамический уксус), 2 ст. ложки растительного масла
Перемешиваем и даём постоять 1 час

Салат готов!

Приятного аппетита!