Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Рулеты с грибной начинкой Кулинария Продукты пищевые

Добрый всем вечер! Сегодня я готовила рулеты с грибной начинкой. Рецептом поделилась Татьяна.
Рулетики получаются румяные, ароматные , хрустящие, очень вкусные!
Ингредиенты:
- шампиньоны-500гр.
-твердый сыр--150 гр.
- крупные луковицы -2 шт.
-яйцо-1 шт.
-лаваш -3 листа
-специи- перец,куркума, кари,- по вкусу
-соль по вкусу
-кунжут- для украшения
- растительное масло -для обжарки
-сметана -5 ст.л

Приготовление
Мелко нарезать лук

налить на сковороду немного растительного масла и на разогретую сковороду засыпать лук

обжариваем лук до прозрачности

Пока лук обжаривается , нарезаем грибы

отправляем грибы к обжаренному луку

и обжариваем до готовности, пока не испарится жидкость

пока грибы дожариваются, на крупной тёрке натираем сыр

Жидкость испарилась

добавляем специи, соль- перемешиваем
Можно добавить и другие специи - какие вы любите

к грибам ещё нужно добавить 3 ложки сметаны

перемешиваем .Грибы получаются очень сочные
Грибы остывают.

Для крема -яйцо разбиваем в мисочку

добавляем одну ложку сметаны и взбиваем вилочкой

три листа лаваша разрезаем пополам.Получается шесть половинок

на половинку лаваша выкладываем поджаренные грибы с луком

сверху посыпаем сыром( чем больше, тем вкуснее)

заворачиваем сначала края, чтобы сок не вытек во время приготовления, а потом закручиваем рулетик

получилось шесть рулетиков

смазываем приготовленным кремом

и в разогретой духовке до 180 градусов запекаем рулеты 20 минут.

Приятного

всем

аппетита!