Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный "Зефир воздушный и нежный как пух " Кулинария Продукты пищевые

Добрый всем вечер!!! Сегодня я готовила очень вкусный зефир из творога.Рецептом поделилась Татьяна
Зефир получается нежный , воздушный и полезный!
Рецепт быстрый и простой и всего из нескольких ингредиентов.
Время приготовления всего -5 минут!

Ингредиенты:
-творог- 400 гр.
-сахар-2,5- 5 ст. ложек
-молоко -200 мл
-желатин быстрорастворимый ( или обычный)-25 гр

Приготовление
В миску поместить 400 граммов творога любой жирности только не зернистый!

добавляем сахар.Кто любит сладкий зефир всыпаете 5 ложек сахара, кто нет- 2,5 л.
Взбиваем блендером творог с сахаром

получилась однородная масса

200 мл молока вливаем в кастрюльку и подогреваем до 80 градусов , но не доводим до кипения

В мисочку отправляем желатин , наливаем воду и нагреваем , но не кипятим
Потом добавляем небольшими порциями подогретое молоко и периодически размешиваем

Размешиваем до полного растворения желатина

Когда желатин растворился ,добавляем молоко с желатином к творогу
И снова взбиваем массу блендером

Застелила пищевой плёнкой форму, чтобы легко было извлечь зефир из формы

вылила массу и разровняла ложкой
Сверху застлала плёнкой и отправила в холодильник до полного застывания зефира часа на 2

Прошло 2 часа . зефир разрезала на порционные кусочки

Приятного всем аппетита!