Поделиться:
Краффины... Кто воспринимает это как булку, кто как кулич, кто готовит на Рождество, а кто как и я...занимается повторюшками.
Пекла первый раз на Пасху. Ну вот...захотелось попробовать!
А чЁ?! Все пекут, а я ...Рыжая?
Рецепт не пишу. Зачем? В интернете их тьма! Каждый выберет свой. Фото выставляю для...сомневающихся, что тесто не подойдет, что это только на Пасху, что...
Опара...
Замес
Подъём
Смазка
Посыпка. КстатиЭти я делала уже повторюшками. Посыпки для каждого свою ... Но как же весело, когда противнику корицы, достаётся краффин с корицей, а обладателю (хи) вставной челюсти..Мак!
Рэжем, пилим...
Крутим, вертим...
Ну...тут всё пронятно
Теперь самое интересное. Готовила я их в...Аэрогриле. Ну нет у меня духовки!
А это чудо купили в заводской упаковке, практически новое на ...блошином рынке!
Это перывые... Самые первые!
Я вообще с тестом не очень. То ли я его, то ли оно меня,..
А тут прям с первой попытки!...
Вот так я презентовала куличики-краффины соседям. А куда их столько?!
Наше любимое место отдыха ( похоже некоторым, оно тоЖ!,,,)
Каринтин, а тут повезло: свежий воздух...
Наш любимка. Сторож и верный друХ!
Ну да! Выпечка и я, велик и я... А как же?! Кг-то ...Нарастают!...
А без масочки ...Низззяяяя!
Наконец-то дождалась первого цветения попугайчиков тюльпанов. И садила я их несколько раз . Осенью, весной, по фен-шую, по календарю...
А вырости они ..На карантине!
Вот так-то так! Спасибо, что заглянули, Спасибо, что вы есть!
Всегда ваша, Таша.
Пссс, Для самых внимательных читателей! Тссс! Я поменяла цвет волос... Теперь я и правда...Рыжая!
Выглядит очень аппетитно и красиво!
Краффин, как я уяснила, это микс круассана- слоистость и маффина-формы, к Пасхе прямого отношения не имеет и масло для смазки должно быть мягким , а не растопленным, чтоб получилась нужная слоистость. Ваш рецепт, как я вижу из более адаптированных для кулича, по текстуре теста сужу :)
Хочу попробовать тоже:) Смутило только одно высказывание ( видео мк), что данная выпечка хороша только в день приготовления. Задаю людям вопрос, кто пек, не отвечают... А Вы что скажите?
Ириша! Вы мои Краффины тоже видели! Не знаю...у меня и на 4 день( их ели в последнюю очередь после пасочек!) были вкусные. Дочь угощала свою сотрудницу... ей тоже понравились ! Единственное- да, я нашла рецепт, где лист теста смазвают мягким маслом....Хочу и на Рождество, с черносливом и цукатами сделать!
Ирина, Ваш видела , помню :) И кажется, что на тот момент только Вы мне и ответили:) Вот в сети их столько рецептов и на изломе текстура теста отличается. Спасибо!
Впервые в этом году попробовала испечь краффины. Получились превосходные.Специально один приберегла, чтобы проверить действительно ли через несколько дней выпечка не так вкусна, как в первый день. На третий день вкусовые качества не стали хуже, не зачерствел краффин (хранила на фарфоровой тарелке, сверху прикрыла льняной салфеткой).
Спасибо за ответ! Я укрепилась в своем желании испробовать сие чудо:)
Похоже, все ответили Голубке...
Спасибо, Танча за визит и коммент. А краффины теперь буду печь чаще! Понравились они нам!
И хранить долго не буду! Лучше угощу соседей, знакомых!...
Спасибо , - скажу для начала...
Я эти краффины давно рассматриваю... Приурочила первую пробу к Пасхе. ( Многие пекут, почему-то, именно на Пасху. )
Первый раз делала на мягком масле, второй- на растопленном... Видимо, я , все же, что-то делаю не так.. У меня обалденно вкусная выпечка, но желаемую слоистость я так и не получила.
Первые мы съели и раздали оч быстро. Вторая партия съедалась медленнее.... Так вот. Самый последний краффин оприходовали уже подсохшим (не накрывала, не прятала) на 9-й день ... Вкусовые качества не изменились! Повторюсь: он слегка ( я была удивлена его мягкости) подсох.
Мой поклон за подробный ответ:)
Ташик-Рыжик, привет!Спасибо за поднятие духа вкуснотой и красотой - УМНИЧКА!
Спасибоньки, ЕленнИванна! Тока ВЫ у нас и есть... Самая внимательная! Я Вас обожаю!
Ой, даже через монитор запахло.... Вкуснота какая! Мне тоже очень понравились такие вкусняшки....Пекла и я в этом году.Одно жаль...потом надо лишние кг сбрасывать...а сейчас сидя на карантине...ох..... Весна на даче- это класс! И поездки на велосипеде...супер!
Спасибо, Ирина! Почему-то не нашла твои краффины... Наверное, плохо искала! Меня лишние кг не пугают! Я себя любую люблю! Главное: чтоб эти самые кг ...дышать не мешали!
Моя весна- в своём доме! Муж настоял на покупке. А я... Я сииильно и дооолго сопротивлялась... А сейчас, сейчас я говорю ему, что он умница и молодец! Надеюсь, ты знаешь, что не похвалишь- не получишь!
Велик тоЖ не только средство восстановить ххххвигуру, а еще и проведать мам. Они живут далековато от нас и друг от друга. Лекарства, продукты, дочерняя любовь....
Спасибо! Забегай!
Мои Краффины пеклись на Пасху...Так что они в постике, который называется Цветочно-Пасхальное.
А дом свой...да- это мечта! В детстве мне ходелось в многоэтажку...а сейчас.....и дом родительский уже давно продан....эх....
ТАШИК, С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ! ПУСТЬ ВСЁ У ТЕБЯ БУДЕТ ХОРОШО!
ЕленнИванна! Миленькая! СПАСИБИЩЕ! Я тут уже совсем не частый гость....
Ничего страшного, Ташик!
Вкусняшка!Таша, я смотрю ты тоже пропала... давно работ новых нет. С меня пример берешь? Так... я вернулась! Пора, ждемс...
Светусь! Ремонт!.. А его можно только начать. Есть почти законченные вышивки, нет возможностей...