Кулинария Рецепт кулинарный Бульбишник Запеканка Кулинарный рецепт Продукты пищевые

Добрый всем вечер!!! Представляю вашему вниманию белорусское блюдо "БульбИшник "( запеканка)
Ингредиенты:
-картофельное пюре ,-500 гр
-грибы шампиньоны-400 гр,
-грудинка копченая-200 гр,
-чеснок - 3 зубчика,
-горчица- 1 ч.лож,
- лук большая луковица,
-перец-щепотка,
-2 яйца для смазывания
-растительное масло,
- сметана для заправки
-петрушка, укроп

Приготовление:
Отварить картошку с чесноком и солью, остудить

помыть шампиньоны,
мелко покрошить шампиньоны,
на разогретую сковородку добавить чуть-чуть подсолнечного масла,
когда грибы пустят сок добавить измельченный чеснок,
1чайную ложку горчицы и щепотку тмина

Обжарить лук

Грудинку порезать мелкими кубиками,
обжарить на сухой сковородке,
когда грудинка отдала жир , добавить обжаренный лук.

Соединяем : пюре, грибы, грудинку с луком и запекаем в духовке при 180 градусах.
форму предварительно смазать немного подсолнечным маслом, добавить перец,соль , можно и другими приправами и сверху смазать взбитым яйцом.

Всё!!! Приятного аппетита!!!