Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Обалденный Торт Ппляцок "САКУРА" с необычным кремом Продукты пищевые

Обалденный Торт Ппляцок "САКУРА" с необычным кремом

Для коржей

Мука - 450 - 500 гр.
Разрыхлитель - 1 ст. л.
Маргарин (72 % жирности) - 250 гр.
Яичные желтки - 4 шт.
Сметана - 250 мл.

Для начинки

Яичные белки - 4 шт.
Сахар - 180 гр.
Крахмал - 1 ст. л.
Вишня - 500 гр.
Маковая масса - 250 гр.

Крем

Сметана - 250 мл.
Сахар - 180 гр.
Желе вишневое - 70 гр.
Масло сливочное - 300 гр.

В просеянную муку, добавить разрыхлитель, маргарин и перетереть в крошку. Добавить яичные желтки, сметану и замесить мягкое тесто. Разделить на 6 частей и отправить на ночь в холодильник. Яичные белки взбить с
сахаром в крепкую пену. Раскатать корж, смазать половиной взбитых белков, сверху вишня, накрыть вторым раскатанным коржом. Выпекать при 190 гр. до легкой золотистости. Также выпечь второй корж с вишней.
По такому принцыпу выпечь третий корж с маковой начинкой.
Для крема смешать сметану с сахаром и довести до кипения, добавить желе и кипятить на маленьком огне 5 минут. Охладить и взбить с маслом. Смазать коржи кремом и оставить пропитаться на 6 часов.